Pečeni kukuruz u turskim začinima odlična je poslastica za jelo samostalno ili kao jedan od sastojaka u salati. Ovo je pristojna alternativa običnom kuhanom kukuruzu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kukuruz šećer - sjećanja na ljetna putovanja iz djetinjstva sa roditeljima na jug. U to vrijeme nije bilo ništa ukusnije od kupanja u moru i zagrizanja u sočne slane klipove. Kukuruz se ovih dana može učiniti zanimljivijim od pukog bacanja u lonac ključale vode i prokuhavanja. Peći ćemo ga u ulju i turskim začinima, umotavši u foliju. Zahvaljujući ulju, ispalo je sočno, a začini - originalni i aromatični. Ali ovo jelo nije za svačiji ukus, jer većina degustatora ipak preferira tradicionalni kuhani kukuruz. Iako će takav recept poslužiti za zagrijavanje jučerašnjih kuhanih ušiju. Oni se, poput sirovih, mogu podmazati uljem, začiniti biljem, zamotati u foliju i poslati u pećnicu na 10-15 minuta. Hladni kukuruz će ponovo postati vruć, zalogajan i aromatičan.
Ova metoda kuhanja kukuruza najbolja je i kada su klipovi zreli ili prezreli. Natopljen uljem, biljem i začinima, kukuruz postaje jestiv. Pa, mladi plodovi su jednostavno božanski. Zadržavaju slatkoću i znatno su hrskavi od kuhanih. Usput, možete stalno eksperimentirati sa začinima i začinskim biljem. Takav kukuruz postat će izvrstan punopravni prilog ili čak neovisno jelo za večeru za cijelu obitelj. Štoviše, kuhanje uopće nije teško, a što je najvažnije brzo. Uši se jednostavno namažu uljem i šalju u pećnicu. A nakon pečenja još uvijek možete nožem odrezati zrna klipa i dodati ih u juhu ili salatu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 86 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Kukuruz - 4 kom.
- Maslac - 40 g
- Osušeni peršun - 1 kašika
- Kumin - 0,5 kašičice
- Sumak - 0,5 kašičice
- Šafran - 0,5 kašičice
- Sol - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pečenog kukuruza u turskim začinima:
1. U posudu stavite maslac na sobnoj temperaturi. Pošto bi ulje trebalo da bude mekano, izvadite ga iz frižidera unapred.
2. Dodajte sve začine, začinsko bilje, sol i papar.
3. Dobro promiješajte ulje i začine. Ogulite lišće sa kukuruza. Pripremite pergament i foliju za hranu, izrežite na veličinu.
4. Premažite uši začinjenim uljem i zamotajte prvo u pergament, a zatim u foliju. Budući da se pergament, za razliku od folije, ne lijepi za hranu, a folija dobro provodi toplinu i zadržava je dugo. Rernu zagrejte na 180 stepeni i stavite klipove da se peku pola sata. Ako je kukuruz star, potrebno mu je oko sat vremena da se skuha. Za zagrijavanje gotovog voća potrebno je 15 minuta.
Pogledajte i video recept kako kuhati kukuruz pečen na ulju s majonezom i sirom.
