Lijene knedle sa svježim sirom i makom jednostavno su za pripremu i obilno jelo. Vrlo je zgodno da se mogu sakupljati za buduću upotrebu zamrzavanjem, a zatim baciti u kipuću vodu, a nakon 5 minuta bit će spremne. Naučit ćemo kako to učiniti u korak-po-korak receptu sa fotografijom. Video recept.
Lijene knedle odlično su jelo za doručak ili večeru. Mnogi ih ljudi vole, iako se s njima ne uživa često. Mnoge domaćice ne žele se gnjaviti s gnječenjem, zaprljati ruke i kuhinju brašnom … Ali možete zalijepiti puno knedli odjednom i zamrznuti proizvod u zamrzivaču za buduću upotrebu. Ova metoda pripreme vašeg omiljenog jela posebno će se svidjeti onima koji imaju malo slobodnog vremena za svakodnevno kuhanje. Na kraju krajeva, na ovaj će način u svakom trenutku biti moguće pojesti "zlatne rezerve". Bit će dovoljno samo knedle potopiti u kipuću vodu, prokuhati nekoliko minuta i ukusna poslastica za ručak ili večeru je spremna. Glavna stvar je znati pravilno zamrznuti lijene knedle sa svježim sirom kako bi dugo zadržale svoj okus i bile što prikladnije za kuhanje. Takođe je važno zamrznuti knedle kako se zbog toga ne bi pretvorile u grumen tijesta.
Prema klasičnom receptu, lijene knedle rade se jednostavno od svježeg sira. No, kako bi se poboljšao okus jela, u tijesto se mogu dodati različiti nadjevi s aromama. Najčešći dodatak su grožđice. Ali danas predlažem da napravite lijene knedle sa svježim sirom i makom. Pokazaće se da su kolači ukusni i veoma lepi, beli sa crnim mrljama.
Pogledajte i kako zamrznuti lijene knedle.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 389 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30 minuta za kuvanje, plus 1-2 za zamrzavanje
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Brašno - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Mak - 3-4 kašike
- Šećer - 50 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema lijenih knedli sa svježim sirom i makom (kako zamrznuti), recept sa fotografijom:
1. Stavite svježi sir u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte šećer i sol.
2. Zatim u skut dodajte jaja i dodajte brašno.
3. Zamijesite elastično tijesto od skute.
4. Mak stavite u šerpu i pirjajte nakon što se dinstao 5 minuta. Zatim ispustite vodu, napunite novu i ponovo prokuhajte 5 minuta.
4. Sipajte mak na fino sito da iscijedi svu vodu i pošaljite ga u zdjelu skute.
5. Promiješajte tijesto da se mak rasporedi po tijestu.
6. Pospite radnu površinu i ruke brašnom. Uzmite komad tijesta i razvaljajte ga u tanku kobasicu širine oko 2 cm.
7. Sirnu kobasicu narežite na knedle na komade od 1, 5 cm. U tom slučaju knedle se mogu staviti u kipuću vodu, kuhati 5 minuta i uživati u omiljenom jelu.
8. Za zamrzavanje okruglica koristite dasku ili lim za pečenje. Zamotajte ih prozirnom folijom ili brašnom. Položite praznine tako da svaka knedla leži odvojeno jedna od druge. Pošaljite ih u zamrzivač i zamrznite na temperaturi od -20 stepeni, bolje je uključiti način "brzog zamrzavanja".
9. Kad su namirnice zamrznute, premjestite ih u plastičnu vrećicu i nastavite skladištiti u zamrzivaču. Zamrznute lijene knedle sa svježim sirom i makom mogu se čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka okusa.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti lijene knedle od svježeg sira.
www.youtube.com/embed/gxllb3wGZSo
Kako zamrznuti lijene knedle sa svježim sirom.
