Želite li brzo i jednostavno napraviti laganu večeru? Predlažem recept za ukusnu salatu, za čiju će vam pripremu biti potrebno doslovno 10 minuta. Mrvljenje kupusa, sočnost kobasice i nježnost sira uspješno se kombiniraju u jelu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas je kupus mnogima omiljen proizvod. Zbog svojih ljekovitih i korisnih svojstava, povrće se koristi za pripremu raznih jela. Fermentira se, kiseli, soli itd. Ali prirodno je da ga je najlakše koristiti sirovog, praveći svoju omiljenu salatu, gdje će kupus biti glavni sastojak.
Da bi salata bila ukusnija za pripremu, razmislite o nekim korisnim tajnama i savjetima. Prvo pokušajte koristiti mladi kupus. Drugo, ako kupus nije posve svjež, pospite ga solju i dobro ga zapamtite rukama. Pustit će sok i hrana će postati sočnija. Treće, kobasicu možete zamijeniti omiljenim mesnim proizvodom: šunkom, cervelatom, slaninom … i stopljeno. Preporučujem da takvu salatu poslužite na ravnom jelu ili u prozirnoj zdjeli, tako da će hrana izgledati svjetlije i apetitnije.
Obrok možete napuniti raznim preljevima. Najčešće je biljno ili maslinovo ulje. Ali možete napraviti i složenije umake. Na primjer, soja sos i limunov sok naglasit će okus sastojaka. Senf i nekoliko kapi jabukovog sirćeta odličan su dodatak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Mladi beli kupus - 200 g
- Doktorska kobasica - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Zeleni luk - nekoliko pera
- Sol - 1/3 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - 3 kašike za punjenje gorivom
Kuhanje lagane salate sa kupusom, kobasicom i sirom
1. Operite kupus i osušite ga papirnim ubrusom. Zatim sitno nasjeckajte oštrim nožem. Ako koristite staro i zrelo voće, sjeckani kupus pospite solju i dobro zdrobite rukama. Ostavite sa strane 5-10 minuta da pusti sok.
2. U međuvremenu izrežite kobasicu u bilo koji oblik koji želite. To mogu biti kocke, štapići ili slamke. Pri tome imajte na umu da se svi sastojci moraju rezati na istu veličinu.
3. Učinite isto sa sirom - isecite ga na odgovarajući način.
4. Zeleni luk operite, osušite i nasjeckajte.
5. Stavite sve komponente u duboku posudu. Ako je kupus mlad i ima puno vlastitog soka, salatu po ukusu začinite solju. Ako je glavica kupusa korištena stara i prethodno je usoljena, kako je opisano u receptu, tada sol više neće biti potrebna.
6. Hranu prelijte biljnim uljem i dobro promiješajte. Poslužite jelo do stola, a vrh ukrasite četvrtinama kuhanih jaja u strmom. Da biste to učinili, umočite jaja u hladnu vodu, prokuhajte i pirjajte 8 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu da se ohladi. Ogulite, narežite i ukrasite jelo. Savetujem vam da jaja pripremite unapred kako bi imala vremena da se dobro ohlade.
Pogledajte i video recept o tome kako brzo napraviti salatu od bijelog kupusa s kobasicom.
