Predlažem da napravim dijetalnu svježu salatu sa škampima i prepeličjim jajima. Ovo je ukusno i egzotično jelo koje će savršeno ukrasiti svaki svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jaja škampi i prepelica ukusna su hrana koja poboljšava okus i začin hrane. Ova salata je svestrana i pogodna je ne samo za svečani stol, već i savršeno mijenja dnevni meni. Niskokaloričan je i odlično zasićuje zbog velike količine proteina. Njegov recept je prilično jednostavan, ali jelo se ispostavlja kao lagano i dijetetsko. Ako želite minimizirati kalorijski sadržaj salate, nemojte koristiti majonez za preljev, već umjesto toga uzmite maslinovo ulje, koje se može pomiješati s limunovim sokom ili soja sosom.
Za jelo se mogu koristiti bilo koji škampi, glavna stvar je da izgledaju lijepo na jelu. Stoga, ako koristite velike jedinke morskih plodova, bolje ih je prepoloviti. Uzmite razne rajčice koje su manje vodene, inače će otjecati, salata će postati vodenasta i izgledat će ružno. Pa, ako ne volite prepeličja jaja, upotrijebite proizvod od piletine. Iako se, za razliku od kokošjih jaja, prepelice smatraju naj dijetalnijima. Osim toga, mogu se konzumirati sirovi bez straha od salmonele.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 76 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Prepeličja jaja - 10 kom.
- Škampi - 10-15 kom. srednja veličina
- Paradajz - 2 kom. (vrsta kreme), 6 kom. (sorta trešnje)
- Sol - prstohvat
- Soja sos - 2 kašike
- Maslinovo ulje - 2 kašike
Kuhanje salate sa škampima i prepeličjim jajima
1. Koristite prethodno kuvane i smrznute škampe. Bit će dovoljno samo preliti takvu vruću slanu vodu i ostaviti 10 minuta da se otopi i zagrije. Ako koristite sirove plodove mora, skuhajte ih u slanoj vodi dok ne pocrvene.
2. Zatim uklonite ljusku sa škampa i odvojite glavu. Ako ih koristite veće, prepolovite ih po dužini ili poprečno tako da bude prikladno koristiti salatu.
3. Prepeličja jaja skuvati tvrdo kuvana. Kuvaju se na isti način kao i piletina, ali manje vremena - 4-5 minuta. Zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i prerežite na dvije polovice. Paradajz operite i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem narežite ih na male kriške.
4. Odaberite ravan tanjir za posluživanje salate i na njega stavite malo prepeličjih jaja.
5. Po vrhu rasporedite kriške paradajza.
6. Zatim dodajte oguljene kozice. Svi proizvodi trebaju biti složeni jedan na drugi.
7. Pomešajte soja sos sa maslinovim uljem i prelijte hranom. Začinite salatu solju po ukusu. Ali budite oprezni pri dodavanju soli, kao možda ima dovoljno soli od soja sosa. Salatu poslužite odmah nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od škampa i jaja.
