Korak po korak recept za čokoladni žele u silikonskim kalupima: popis sastojaka i tehnologija za pripremu ukusnog deserta sa želatinom. Video recepti.
Čokoladni žele u silikonskim kalupima zgodna je opcija za izradu nježnog deserta. Tradicionalno se priprema i poslužuje u staklenim zdjelama, čašama, peharima ili zdjelama. U našem slučaju koriste se silikonski kalupi koji su plastični i omogućuju vam da lako izvadite gotov žele i lijepo ga poslužite na desertnom tanjuru.
U proces kuhanja mogu biti uključena i djeca, jer je vrlo jednostavno napraviti čokoladni žele.
Lista sastojaka je prilično kratka, ali rezultat je poslastica jakog okusa, arome i zadivljujućeg izgleda.
Osnova je svježe mlijeko. Daje laganu konzistenciju. Da bi desert bio gušći i mekši, možete koristiti kiselo vrhnje.
Koristimo kakao za dodavanje čokoladnog okusa. Alternativa je čokoladica bez dodataka u obliku oraha, grožđica, kolačića itd.
Slijedi recept za čokoladni žele sa fotografijom postupka korak po korak.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 150 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Mleko - 1, 5 kašike.
- Kakao - 1 kašika
- Šećer - 1 kašika
- Želatina - 10 g
Korak po korak priprema čokoladnog želea u silikonskim kalupima
1. Pre nego što napravite čokoladni žele, pripremite želatin. Sipajte 60 ml mlijeka u prahu i ostavite da nabubri 20-30 minuta.
2. Pomiješajte šećer i kakao u posebnoj metalnoj posudi. Prethodno se čokolada u prahu može prosijati kroz cjedilo, pa se brže miješa s ostalim sastojcima.
3. Preostalo mlijeko malo zagrijte. Sipajte malu količinu u mješavinu šećera i kakaa i dobro promiješajte.
4. Dodajte ostatak mlijeka i miješajte dok ne postane glatko.
5. Natečeni želatin otopite zagrijavanjem u vodenom kupatilu, a zatim ga pomiješajte sa mliječnom smjesom.
6. Priprema kalupa. Moraju se staviti na poslužavnik ili široki tanjur kako bi ih bilo prikladno prenijeti sa stola u hladnjak. Sipajte prazninu čokoladnog želea u silikonske kalupe i ostavite na hladnom 1-2 sata.
7. Zatim, da biste nježno uklonili žele, uronite kalup u vruću vodu na nekoliko sekundi i brzo ga preokrenite na tanjur. Odozgo ukrasite šećernim konfetima.
8. Ukusan i ukusan čokoladni žele u silikonskim kalupima je spreman! Poslužujemo ga za desert na svečanom stolu sa kriškama voća - pomorandže, jabuke, banane.
Pogledajte i video recepte:
1. Čokoladni žele - recept
2. Žele od mlečne čokolade
