Ovaj spektakularan i ukusan desert svidjet će se i djeci i odraslima. Svidjet će se onima koji prate figuru i broje kalorije - bogati čokoladni žele sa začinima. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čokoladnog želea sa začinima
- Video recept
Čokoladni žele sa začinima ima visok sadržaj kalorija, jer Za njegovu pripremu koristi se krema. No, ako želite desert učiniti manje kaloričnim, vrhnje se može zamijeniti mlijekom. Danas nudim svjetliji žele u sastavu zbog upotrebe mlijeka. A da biste napravili čokoladnu slatkoću, morate dodati visokokvalitetni kakao u prahu ili pločicu tamne čokolade sa sadržajem kakaa od najmanje 70%. Količina korištene čokolade utjecati će na bogatstvo deserta. Stoga, ako želite žele sa više čokoladnog okusa, dodajte mu još čokolade. Kuhanje deserta vrlo je brzo i jednostavno, čak i neiskusna domaćica to može podnijeti. Ispostavilo se da je prozračan, čokoladan, ugodan, nježan …
U ovom receptu za začin se koriste i začini, koji će delikatesi dati dodatnu aromu i okus, a također nadoknaditi nedostajući kolač i svijetli okus čokolade. Jer začini i čokolada čine čuda. Dodatak cimeta, papra, anisa i drugih začina dat će delikatesi izvrstan okus i aromu. Osim toga, kombinacija čokolade sa začinima velika je korist za tijelo. Začini uključeni u sastav potiču probavu, usporavaju proces starenja, uklanjaju mučninu i pomažu u liječenju prehlade. Osim toga, vitamin C i P, koji se nalazi u papru, poboljšavaju metabolizam.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 138 kcal.
- Porcije - 300 ml
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta aktivnog rada, plus vrijeme za infuziju mlijeka i stvrdnjavanje želea
Sastojci:
- Mleko - 300 ml
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Želatina - 10 g
- Začini (štapić cimeta, anis, kardamom, karanfilić, grašak papra) - 1-3 kom.
- Šećer - 50 g ili po ukusu
Korak po korak priprema čokoladnog želea sa začinima, recept sa fotografijom:
1. U šerpu sipajte mleko, dodajte kakao u prahu, šećer i sve začine. Kalorični sadržaj želea ovisit će o odabranom mlijeku. Ako želite dijetalni desert, uzmite nemasni proizvod. Ako dodatne kalorije nisu zastrašujuće, odaberite domaće mlijeko ili vrhnje.
2. Stavite mleko na šporet, prokuhajte, smanjite temperaturu i pirjajte 1-2 minute. Postupak je sličan pravljenju kakaa. Ostavite mlijeko da se ohladi, začini i začini. Iako se mlijeko može uliti preko noći, ali samo u hladnjaku, a zatim ga treba zagrijati na toplu temperaturu kako bi se spojilo sa želatinom.
3. Kad se mlijeko ohladi na sobnu temperaturu, procijedite ga kroz sitno sito da uklonite sve začine.
4. Otopite žele u maloj količini vode dok ne postane potpuno proziran. Pročitajte upute za njegovu uporabu na pakiranju, jer svaki proizvođač daje vlastite preporuke za njegovu upotrebu.
5. Kombinirajte čokoladno mlijeko s nabubrelom želatinom, promiješajte i sipajte u prikladne kalupe da se stegne. Začinite žele od čokoladnih začina u hladnjak da se stvrdne. Vrijeme vezivanja ovisi o veličini odabranog oblika za desert.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladni žele.
