TOP-4 recepta sa fotografijama pripreme dijetetskih salata od kupusa kod kuće. Savjeti i suptilnosti kuhanja. Video recepti.
Sve žene žele jesti ukusnu hranu, a da se ne udebljaju. Stoga prehrana uvelike određuje našu prehranu. Kako biste utažili glad dok ste na dijeti, ukusno se hranili i izgubili višak kilograma, u jelovnik je potrebno uključiti dijetetske salate od kupusa. Posebno su dizajnirani za mršavljenje, jer imaju nizak sadržaj kalorija i potpuno su bez masti. Nudimo TOP-4 recepta za najpopularnije dijetetske salate, koje ujedinjuje prisutnost kupusa u sastavu.
Tajne i savjeti kuhanja
- Sve vrste povrća pogodne su za salate od kupusa, jer svaki kupus sadrži vlakna koja su neophodna za gubitak tjelesne težine.
- Glavni uspjeh ukusne salate ovisi o kupusu koji odaberete. Trebao bi biti sladak, sočan i ne suh. Ako je kupus previše sočan, salata će se pokazati previše tekućom, zatim ocijedite višak soka, a zatim dodajte ostale sastojke.
- Praktično nema ograničenja za porcije salate od sirovog kupusa. Što je posebno važno za gojazne ljude. Glavna stvar je da nema kontraindikacija za zdravlje.
- Da bi salata bila "dijetalna", mora sadržavati samo vlakna, proteine i malu količinu ugljikohidrata. Kupus se savršeno nadopunjuje plodovima mora, povrćem, ribom, jajima, piletinom, gljivama.
- Uglavnom koristite sirovo povrće, ribu, jaja i piletinu - kuhanu ili na pari, gljive - kuhane ili ukiseljene.
- Dozvoljeno je dodavanje kapara, mahunarki iz konzerve, slanutka, graška, zrna kukuruza u salatu sa kupusom.
- Za preljev koristite biljno i maslinovo ulje, prirodni jogurt i limunov sok. Ne začinjavajte salate majonezom i masnom pavlakom.
Salata od kupusa, krastavca i kukuruza
Svetla i sočna letnja salata od kupusa i krastavaca i zrna kukuruza izgleda sjajno u zelenoj masi povrća i liči na male poljske cvetove na livadi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 69 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Listovi zelene salate - 1 veza
- Kukuruz iz konzerve - 150 g
- Krastavci - 1 kom.
- Biljno ulje - 3 kašike
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od kupusa, krastavaca i kukuruza:
- Krastavce operite, po želji odrežite krajeve, ako je gorko, skinite koru i narežite na ploške.
- Beli kupus oprati i sitno iseckati. Zapamtite je s rukama kako bi pustila sok.
- Operite i rastrgajte zelenu salatu rukama.
- Kukuruz iz konzerve stavite na sito i ocijedite.
- Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu, prelijte biljnim uljem i promiješajte.
Salata sa morem i belim kupusom
Morske alge nisu ništa manje korisne od bijelog kupusa. Salata napravljena od dueta ova dva proizvoda uvijek se pokaže neobičnom i ukusnom. Morske alge za salatu mogu se uzeti čiste ili s dodatkom mrkve i celera.
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Morski kupus - 200 g
- Kukuruz iz konzerve - 1 kašika.
- Jaja - 2 kom.
- Rakovi štapići - 100 g
- Sok od limuna - 2 kašike
- Biljno ulje - 3 kašike
- Sol po ukusu
Kuhanje salate s morem i bijelim kupusom:
- Ako su alge dugačke, narežite ih na srednje komade.
- Beli kupus sitno iseckajte i zapamtite rukama tako da daje malo soka.
- Rakove štapiće odmrznite unaprijed, uklonite foliju i narežite na male komade.
- Odčepajte staklenku kukuruza iz konzerve i ocijedite slatki sok.
- Jaja kuvajte tvrdo kuvana 10 minuta, ohladite, ogulite i narežite na male trakice.
- Sve proizvode stavite u zdjelu, posolite, dodajte limunov sok, začinite uljem i promiješajte.
Salata od crvenog kupusa
Crveni kupus nije ništa manje koristan za zdravlje. Ima ista svojstva kao i bijeli kupus, a također je vrlo koristan u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Sastojci:
- Crveni kupus - 500 g
- Šargarepa - 3 kom.
- Jabuke - 2 kom.
- Celer - 1 stabljika
- Grožđice - 40 g
- Semenke bundeve - 30 g
- Cilantro - nekoliko grančica
- Prirodni jogurt - 150 g
- Senf - 2 kašičice
- Sol po ukusu
Kuhanje salate od crvenog kupusa:
- Kupus operite, osušite, isecite na trakice, posolite, zdrobite rukama i ostavite 15 minuta.
- Ogulite šargarepu i celer, jabuke ogulite, a plodove narežite na tanke trake.
- Namočite grožđice u vrućoj vodi 30 minuta, stavite ih u cjedilo da postepeno staknu vodu i osušite papirnim ubrusom.
- Semenke bundeve propržite na suvoj tavi do zlatno smeđe boje i ohladite.
- Za preljev pomiješajte jogurt sa senfom.
- Pomiješajte sve proizvode, posolite i dobro promiješajte.
- Prije posluživanja pospite sitno sjeckani cilantro na salatu od crvenog kupusa.
Salata od kupusa sa škampima
Lagana dijetetska salata sa kupusom i škampima pogodna je ne samo za vaš dnevni obrok tokom dana, već i za svaku svečanu gozbu.
Sastojci:
- Beli kupus - 300 g
- Kuhane i smrznute kozice bez ljuske - 100 g
- Listovi zelene salate - 200 g
- Sol po ukusu
- Maslinovo ulje - 1 kašika
- Senf u zrnu - 1 kašika
Kuhanje salate od kupusa sa škampima:
- Operite kupus i narežite ga na tanke trake. Pospite ga solju i zapamtite rukama da bude mekši i sočniji.
- Operite listove zelene salate, osušite ih papirnatim ubrusom i trgajte rukama na kaotičan način.
- Kuhane i smrznute škampe bez ljuske sipajte 5 minuta da se odmrzne, ocijedite i osušite papirnim ubrusom.
- Kombinirajte sve sastojke i začinite salatu od kupusa i škampi maslinovim uljem i senfom. Promiješajte hranu i poslužite.
