Knedle s mesom: TOP-4 recepata korak po korak

Sadržaj:

Knedle s mesom: TOP-4 recepata korak po korak
Knedle s mesom: TOP-4 recepata korak po korak
Anonim

Kako kuvati mesne okruglice? Tajne i suptilnosti kuhanja. TOP 4 korak po korak recepata. Video recepti.

Knedle sa mesom
Knedle sa mesom

Knedle za noge

Knedle za noge
Knedle za noge

Pileće knedle su nežne i ukusne. Oni nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Konzumiraju se samostalno, s umakom ili prilogom.

Sastojci:

  • Brašno - 300 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Mleko - 200 ml
  • Biljno ulje - 1 kašika
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu
  • Pileće nogice - 250 g
  • Beli luk - 2 režnja
  • Mljeveni crni papar - prstohvat

Korak po korak kuhanje knedli od pilećih nogica:

  1. Sipajte brašno na stol u toboganu i napravite udubljenje u sredini u koje stavljate jaja, ulje i sol.
  2. Zatim polako ulijte mlijeko i zamijesite tijesto da vam se ne lijepi za ruke.
  3. Tijesto oblikujte u male loptice koje se oblikuju u tanku okruglu tortilju.
  4. Uklonite meso s nogu i uvijte ga kroz mlin za meso.
  5. Kombinirajte mljevenu piletinu sa zdrobljenim češnjakom. Začinite solju i biberom.
  6. Na sredinu tortilja stavite 2 kašičice pilećeg fila. i uštipnite rubove tijesta.
  7. Okruglice od butina umočite u lonac ključale slane vode i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.

Knedley na njemačkom

Knedley na njemačkom
Knedley na njemačkom

Po prvi put su knedle napravljene u Njemačkoj, gdje se zapravo pojavio njihov naziv "knodel". Njemačke knedle, čiji je recept predstavljen, jednostavno su, ukusno i istovremeno neobično jelo.

Sastojci:

  • Hleb - 500 g
  • Luk - 1 kom.
  • Mleko - 100 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Peršun - hrpa
  • Biljno ulje - za prženje
  • Sol - 1 kašika ili po ukusu
  • Mljeveni crni papar - prstohvat
  • Prezle - 2-3 kašike

Korak po korak priprema knedla na njemačkom:

  1. Hleb narežite na srednje kriške.
  2. Luk ogulite, nasjeckajte i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne porumeni.
  3. Peršun operite i nasjeckajte.
  4. Kombinirajte kruh, luk, peršun i ulijte mlijeko.
  5. Umiješajte i dodajte sol, papar i kruh.
  6. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko da se masa zgusne.
  7. Oblikujte male loptice i uvaljajte u prezle.
  8. Prokuhajte slanu vodu i u nju stavite njemačke knedle.
  9. Nakon ključanja kuvajte kuglice na tihoj vatri 5 minuta.

Klasične češke knedle s mesom

Klasične češke knedle s mesom
Klasične češke knedle s mesom

Recept za češke mesne okruglice napravljen je od kvasnog tijesta. Obično se poslužuju uz meso ili pirjani kupus.

Sastojci:

  • Brašno - 250 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Mleko - 120 g
  • Svježi kvasac - 10 g
  • Sol - prstohvat
  • Šećer - 1 kašika

Korak po korak priprema čeških mesnih okruglica:

  1. Kvasac otopite u toplom mlijeku.
  2. Prosijte brašno, dodajte mu šećer i polako ulijte topli kvasac.
  3. Zamesite čvrsto testo i ostavite na toplom mestu 1 sat, prekriveno peškirom.
  4. Kad se tijesto digne, zamijesite ga i oblikujte male okruglice u štrucu dugu 20 cm i promjera 5 cm.
  5. Češke knedle skuhajte s mesom i parom, objesite na gazu ili u cjedilo nad kipućom vodom, ili upotrijebite dvostruki kotao.

Video recepti:

Knedle od krompira

Knedle. Češka kuhinja.

Svinjetina sa knedlama.

Preporučuje se: