Piletina u paradajzu odličan je dodatak svakom prilogu koji se može skuhati za pola sata. TOP 4 korak-po-korak recepata za kuvanje piletine u paradajzu. Video recepti.
Pirjana piletina u dinstanom soku
Pileći gulaš u svijetlom soku najčešća je opcija za perad s umakom od rajčice. Ako nemate paradajz sok, možete koristiti pastu od paradajza. Neće biti ništa manje ukusno i aromatično.
Sastojci:
- Piletina do 1,5 kg - 1 kom.
- Luk - 2 kom.
- Beli luk - 4 kom.
- Bugarski biber - 1 kom.
- Mleveni sušeni ruzmarin - po ukusu
- Origano - po ukusu
- Sok od rajčice - 500 ml
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhajte piletinu pirjanu u soku od rajčice:
- Operite piletinu i isecite je na komade.
- Pecite perad u tavi na maslinovom ulju i prebacite u lonac s debelim zidovima.
- Začinite solju, biberom i začinima.
- Na istom tiganju propržite iseckani beli luk. Zatim ga izvadite i bacite.
- Nasjeckani luk pošaljite u tavu i pržite dok ne porumeni.
- Zatim dodajte papriku narezanu na kockice i pržite 3 minute.
- Prelijte piletinu mešavinom povrća i prelijte sokom od paradajza.
- Dodajte začine i pecite perad na laganoj vatri jedan sat.
Pečena piletina sa paradajz pastom
Jedan od klasičnih načina kuhanja piletine je pečenje u pećnici s paradajzom. Ova se opcija prilično brzo priprema, a velika količina aromatičnog umaka učinit će svaki prilog ukusnim.
Sastojci:
- Piletina - 1 kg.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Brašno - 2 kašike
- Šećer - 1 kašika (opcionalno)
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika
- Začini po ukusu
- Ulje za prženje - 1-2 kašike
Korak po korak kuvanje pečene piletine sa paradajz pastom:
- Piletinu narežite na komade srednje veličine.
- Zagrijte ulje u tavi i pržite piletinu dok lagano ne porumeni.
- Dodajte sjeckani luk s naribanom mrkvom i lagano pirjajte.
- Dodajte brašno, sol, dodajte šećer i promiješajte.
- Rastopiti pastu od paradajza u vodi i preliti preko piletine sa povrćem.
- Zatvorite namirnice poklopcem i pošaljite ih na pola sata u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni.
Piletina sa povrćem u paradajzu u rerni
Dodavanjem piletine raznim povrćem možete dobiti potpunu obilnu večeru za cijelu porodicu. Umak na bazi umaka od rajčice učinit će hranu mekom i nježnom.
Sastojci:
- Piletina - 1 kom.
- Krompir - 5 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Paradajz pasta - 1 kašika
- Beli luk - 2 kriška
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Slatka mlevena paprika - 2 kašike
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuvanje piletine sa povrćem u paradajzu u rerni:
- Operite piletinu i podelite je na 8 delova.
- Beli luk sitno iseckati, šargarepu iseći na kockice, krompir na 6 komada, paradajz na 4 komada.
- Pomiješajte pastu od paradajza sa pavlakom, paprikom, solju, biberom i začinima i začinskim biljem.
- Piletinu i povrće stavite u veliku činiju i umešajte sos.
- Stavite hranu na lim za pečenje, prekrijte je folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 45-50 minuta.
Video recepti:
Pileći file u sosu od paradajza.
Pirjana piletina u sosu od paradajza i luka. Recept kuhara Ilye Lazersona.
Pirjana piletina u sosu od paradajza.
