Brzo, ukusno, pristupačno - meso u soja sosu i italijanski začini. Naučite pravilno kuhati. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Meso u soja sosu i talijanski začini u pećnici ukusno je i zadovoljavajuće jelo koje ne zahtijeva puno vremena i novca, kao ni bilo kakvo kulinarsko iskustvo. Takvo meso ukrasit će svečani ili nedjeljni stol! Može biti bilo koja vrsta mesa. Ovaj recept koristi svinjetinu. Ovo je najsočnije, masnije, izdašnije i najukusnije meso. Preporučujem kupovinu svježu. Vrat, ramena, šunka ili pečenje su idealni. Zamrznutu hranu najbolje je izbjegavati kao iz nje će se jelo isušiti. Prisutna mast iz komada može se rezati ili ostaviti, ovisno o željama i ukusu domaćice.
Ako ne jedete masnu hranu, onda uzmite mršaviju vrstu mesa. Na primjer, teletina, puretina ili piletina. Meso možete ispeći u jednom velikom komadu ili u porcijama. Najvažnije je dobro ga isprati, osušiti i marinirati u umaku. Glavni začini za marinadu u receptu su soja sos i italijanski začini. Osim njih, mogu se koristiti i drugi začini, sušeno bilje i hrana za dodavanje dodatnih aroma. Na primjer, dobro pristaju češnjak, med, senf, đumbir, vino itd. Možete ga ispeći u pećnici stavljanjem na lim za pečenje, u posudu otpornu na toplinu s poklopcem, u rukavu ili u foliji. Različite metode pečenja omogućuju vam da postignete drugačiji učinak, a prema tome i okus.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 98 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vrijeme kuhanja - 3-4 sata, od toga 2 sata za kiseljenje
Sastojci:
- Svinjetina (bilo koji dio) - 1 kg
- Talijansko bilje - 1,5
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Soja sos - 40 ml
- Mleveni muškatni oraščić - 1 kašika
Korak po korak kuhanje mesa u soja sosu i talijanskim začinima, recept sa fotografijom:
1. Sipajte soja sos i italijanske začine u posudu.
2. Dodajte muškatni oraščić, đumbir u prahu, sol i crni papar.
3. Dobro promešajte sos.
4. Operite meso i osušite ga papirnatim ubrusom. Oštrim nožem probušite ga kako bi se bolje marinirao. Premažite meso marinadom sa svih strana i ostavite da odstoji 1-2 sata. Ali možete izdržati preko noći u frižideru. Zatim ga premjestite na lim za pečenje i pošaljite u zagrijanu pećnicu do 180 stepeni. Kuhajte 1-1,5 sati. Ako želite, meso možete ispeći u rukavu ili foliji, tada neće imati hrskavu koricu, ali će meso biti mekše. Provjerite spremnost ubodom noža: bistri sok bi trebao curiti. Ako je krvavo, nastavite kuhati još 10 minuta i ponovo probajte.
Poslužite vruću svinjetinu s prilogom od povrća, kuhane žitarice ili tjesteninu. A ako se meso ohladi, može se koristiti kao hladna grickalica, poput rezanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati meso u soja sosu.
