Danas ćemo se fokusirati na tako zdravo i poznato jelo kao što je kaša od bundeve. Čak i ako vaši rođaci ne vole bundevu, onda će je u obliku kaše s mlijekom s ječmom, medom i grožđicama rado pojesti. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Kaša od bundeve tradicionalna je zimska namirnica koja se preporučuje mnogima. Korisno je za one koji prate kalorije, pate od anemije, imaju problema sa srcem i probavnim organima. Kaša od bundeve normalizuje holesterol, poboljšava strukturu kose i bori se sa padom krvnog pritiska. Stoga povrće nikako nije moguće zanemariti jer je bolje od svih umjetnih ljekarničkih vitamina.
Kaša od bundeve priprema se u više verzija, ali se češće radi slatka nego slana. Začinjen je raznim proizvodima: grožđicama, bobičastim voćem, medom, orašastim plodovima, maslacem, začinima … Prisustvo drugih komponenti, poput riže, prosa, bisernog ječma, savršeno nadopunjuje okus i nutritivnu vrijednost kaše od bundeve. Danas predlažem da skuham kašu od bundeve na mlijeku sa ječmom, medom i grožđicama. Okus ponuđene kaše od bundeve zasigurno će se svidjeti svima, pa ćete je sigurno skuhati više puta. Svako dijete će ga rado koristiti, za razliku od običnog griza ili zobenih pahuljica, pa čak i tražiti dodatke prehrani.
Pogledajte i Kuhanje kaše od bundeve i riže.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 198 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Bundeva - 200 g
- Maslac - 15 g
- Mleko - 300 ml
- Sol - prstohvat
- Grožđice - jedna zhmenya
- Biserni ječam - 100 g
- Med - 2-3 kašike
Korak po korak kuhajte kašu od bundeve na mlijeku sa bisernim ječmom, medom i grožđicama, recept sa fotografijom:
1. Zrna bisernog ječma operite pod tekućom vodom i namočite u hladnoj vodi pola sata.
2. Ocijedite i napunite žitarice svježom čistom vodom. Volumen vode trebao bi biti 2,5-3 puta veći od volumena žitarica, tj. za 1 kašiku. žitarice trebaju 2, 5-3 žlice. vode. Dodajte prstohvat soli i kuhajte žitarice dok ne omekšaju, tj. mekoća. Ječam se kuha oko 45 minuta.
3. Ogulite bundevu, vukući i sjemenke. Operite pulpu i narežite na komade srednje veličine. Prelijte ga vodom i kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Što je povrće finije isečeno, brže će se skuvati.
4. Kad je bundeva spremna, ocijedite svu tekućinu i dodajte kašu od bisernog ječma. Po želji, bundevu možete zgnječiti pomoću guralice ili blendera.
5. Zatim u tavu dodajte oprane grožđice.
6. Hranu preliti mlekom i staviti na šporet da se kuva. Nakon ključanja, smanjite temperaturu na minimalnu vrijednost i kuhajte kašu 15 minuta pod poklopcem.
7. Zatim u posudu dodajte maslac.
8. Zatim dodajte med i dobro promiješajte. Po želji u kašu možete dodati mljeveni cimet ili đumbir. Pripremljenu kašu od bundeve poslužite u mlijeku sa bisernim ječmom, medom i grožđicama. Ukusan je za upotrebu, i topao i rashlađen.
Pogledajte i video recept kako kuhati kašu od bundeve sa prosom u mlijeku.
