Jelo iz pećnice uvijek je zdravo, a ako je riba, onda dvostruko. Recept za skuše u vlastitom soku sa fotografijom.
Sadržaj recepta sa fotografijom:
- Sastojci
- Kuhanje skuše korak po korak
- Video recepti
Skuša pečena u vlastitom soku riba je koju mnogi vole zbog svojih dobrota, sočnosti i jednostavnosti pripreme, a također je i vrlo ukusna. Unatoč činjenici da je riba prilično masna, potražnja je najveća. Skuša iz pećnice može biti zasebno nezavisno jelo. Takođe će savršeno upotpuniti priloge od pirinča, krompira ili drugog povrća i ukrasiti svečani sto.
Možete ga kupiti u gotovo svakom supermarketu, nije nimalo skup, vrlo je koristan i ima veliku prednost, jer u njemu ima vrlo malo malih kostiju. Prilikom odabira skuše treba obratiti pažnju na njen izgled, trebala bi biti elastična, bez žutih mrlja, s umjerenim, ne oporim mirisom ribe. Ako riba ima glavu, oči ne bi trebale biti zamućene, već škrge trebaju biti crvene ili ružičaste.
Postoji mnogo recepata za skušu, ali riba kuhana u pećnici smatra se najukusnijom i najzdravijom. Zato se najčešće peče. Nudimo najjednostavniji i najbrži recept za skušu u vlastitom soku. Mnogi ljudi preferiraju ovu vrstu pripreme, bez ikakvih dodataka.
Dakle, potrebna nam je sama riba, dobro oprana i oguljena, začini i limun. Trup skuše potrebno je narezati na kriške, začiniti solju, paprom, preliti limunovim sokom i peći dok ne omekša. Rezultat je zdravo i ukusno jelo za cijelu porodicu, a ništa se ne gubi vrijeme.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 228 kcal.
- Serviranje po kontejneru - 3 obroka, 250 g
- Vreme kuvanja - 10 minuta za pripremu i 20 minuta za pečenje
Sastojci:
- Svježe smrznuta skuša - 3 kom.
- Limun - 1 kom.
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Lovorov list - 2 kom.
Kuhanje skuše korak po korak u vlastitom soku
1. Prvi korak je odmrzavanje ribe. Za to ne biste trebali koristiti vodu ili mikrovalnu pećnicu. Potrebno je samo unaprijed izvaditi trupove iz zamrzivača, staviti ih na posudu i staviti na donju policu u hladnjaku kako bi se riba prirodno odmrznula. To će trajati oko 12 sati. Zatim ga morate osloboditi iznutra, odrezati sve peraje i temeljito isprati. Usput, prikladnije je to učiniti dok je još malo smrznut. Osušite papirnim ubrusom. A unutar skuša ima tanak i proziran crni film, koji se također mora ukloniti jer će u gotovoj ribi imati gorak okus. Pa, svakako izmrvite i uklonite kosti, tako da kasnije možete jesti sa zadovoljstvom i ne bojte se da će vam se neka mala kost zaglaviti u grlu.
2. U sljedećoj fazi čiste i suhe filete morate natrljati solju i paprom, dodati lovorov list i preliti limunovim sokom. Možete koristiti i začine za ribu ili šta god želite. Ali skuša u vlastitom soku dobra je na taj način, bez nepotrebnih začina. A ako ga natrljate komadom maslaca, tada će dobiti jedinstvenu aromu.
3. Zatim, dvije datoteke moraju biti povezane jedna s drugom, kako je i bilo izvorno. Tek sada su bez glavne vezivne kosti. I zamotajte ga u neprianjajući papir, kao u bombon. Zašto pergament? Da, jer kako god je namazali uljem, koža se i dalje djelomično pridržava folije. Stoga preporučujemo korištenje pergamentnog papira.
4. Skuša šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i pečemo 20 minuta. To je sve. Mirisna i ukusna riba je spremna. Kako ne biste narušili njegov integritet i izgled, možete poslužiti izravno u papiru. Prijatno!
Ovaj recept za skušu u vlastitom soku vrijedan je dobre ocjene. Uostalom, okus jela premašuje sva očekivanja. Tako se riba može kuhati čak i u prirodi. A vaša porodica i prijatelji uvijek će vam biti zahvalni na zdravom i ukusnom ručku ili večeri.
Video recepti za skušu u vlastitom soku
1. Kako skuhati skušu u vlastitom soku:
2. Recept za skušu u vlastitom soku kod kuće:
