U torbi možete pohraniti odjeću, kuhinjski pribor, pisma ili hrskave slane krastavce. Istina, ne zadugo, tk. brzo pojedeno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Sada je vrhunac sezone za blago slane krastavce. Ovaj ukusni međuobrok kombinira svježinu ljetnog povrća sa živopisnim začinskim, slanim i ljutim okusima u isto vrijeme. Zbog toga je mnogi vole i jednostavno je nemoguće pronaći osobu koja će se odreći hrskavih mirisnih krastavaca. Uostalom, oni nisu samo odlično predjelo, već i prekrasan dodatak svakom jelu. Koriste se sa borščem, krompirom i jednostavno sa kriškom crnog hleba. I dalje će biti ukusno. Osim toga, možete napraviti ukusnu ljetnu okrošku s ukiseljenim krastavcima, skuhati izdašnu mješavinu, juhu od mesa i povrća, ukiseliti, zalijepiti zrazy, ispeći tepsiju, skuhati osnove u tatarskom stilu i razne salate. Još jedan mali komad blago slanih krastavaca koristi se kao jedan od sastojaka za užinu s ražnjem.
Sastav proizvoda za kiseljenje krastavaca u plastičnim vrećicama je mali. No, unatoč tome, svi su recepti različiti. Dodatnu aromu i okus dat će ribizla, trešnja, hrastovo lišće, peršun, češnjak, kopar, paprika, grančice svježeg bosiljka, mažuran, majčina dušica, lovorov list, estragon. A posebno odvažni kulinarski eksperimentatori soli kornišone s limetom, nanom i limunom.
Za kiseljenje možete odabrati bilo koju vrstu krastavaca. To uopće nije važno, najvažnije je da su plodovi svježi, čvrsti i da nisu prezreli. Pogodno sa i bez prištića, kratko i dugo, cijelo i izrezano u krugove. Soliti ih bolje je na dan berbe, tada će krastavci ispasti hrskavi.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 17 kcal.
- Porcije - 5
- Vrijeme kuhanja - 1 dan za kiseljenje, 40 minuta za kuhanje
Sastojci:
- Krastavci - 5 kom.
- Karanfil - 2 pupoljka
- Zelje kopra - nekoliko grančica
- Beli luk - 1 češanj
- Lovorov list - 2 kom.
- Piment - 5 graška
- Sol - 1, 5-2 kašike.
Korak po korak kuhanje hrskavih blago slanih krastavaca u vrećici u vlastitom soku:
1. Operite krastavce i prelijte ih ledenom vodom. Ostavite ih pola sata da se kornišoni zasiti vlagom. To će ih učiniti čvrstim i čvrstim. Ova radnja je posebno važna ako su krastavci iščupani iz vrta prije dan ili dva.
2. Izvadite voće iz vode i ostavite ga na ručniku da se osuši ili ga lagano obrišite papirnatim ubrusom.
3. Uzmite čvrstu torbu, ili bolje rečeno dvije, presavijene jedna u drugu radi snage i pouzdanosti. Stavite krastavce u vreću.
4. Koper operite, osušite, sitno nasjeckajte i stavite na kornišone.
5. Lovorov list izlomite na komade i pošaljite u vrećicu krastavcima.
6. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Dodajte ih u paket.
7. Posolite. Bolje je uzeti to grubo.
8. Čvrsto zavežite vrećicu na čvor i dobro je protresite kako bi se svi začini i začinsko bilje ravnomjerno rasporedili. Da bi se krastavci brže solili, ostavite ih na sobnoj temperaturi za 5-6 sati. Proces soljenja možete ubrzati i rezanjem voća na komade ili odsjecanjem krajeva s obje strane. Ako se ne žuri, pošaljite ih u frižider na jedan dan.
Pogledajte i video recept o tome kako brzo skuhati blago slane krastavce u vrećici bez rasola.
