Svježe i lagano, začinjeno i ukusno, dijetetsko i izdašno…. salata s rajčicom i štapićima od rakova. Kako kuhati pročitajte u korak-po-korak receptu sa fotografijom ispod. Video recept.
Rakovi su jedna od omiljenih namirnica za izradu raznih salata. Popularnost proizvoda objašnjava se činjenicom da je nakon odmrzavanja morskih plodova već spreman za upotrebu. Ne zahtijeva dodatnu obradu. Štoviše, sve salate s rakovim štapićima lagane su, sočne, mirisne i šarene boje. Osim toga, plodovi mora kombiniraju se s mnogim sastojcima. Osim klasične verzije salate sa rakovim štapićima, kukuruzom i jajima, postoji i ogroman broj hladnih zalogaja. Danas pripremamo salatu s rajčicom i štapićima od rakova.
Ova salata koristi malu količinu proizvoda, ali oni su poznati i pristupačni. U isto vrijeme, okus predjela je novi i originalan! Rakovi se odlično slažu s rajčicom, a zelje daje nevjerojatan okus, aromu i svježinu. Također je vrijedno napomenuti da se brzo priprema, što ne može nego ugoditi bilo kojoj domaćici.
Za recept uzmite ohlađene štapiće od rakova. Ako su zamrznuti, odmrzavajte ih polako prirodno, bez upotrebe mikrovalne pećnice. Uzmite sočan paradajz sa gustom pulpom. Njihova raznolikost može biti šta god želite. Poslužite salatu s rajčicom i štapićima od rakova odmah ili kratko nakon kuhanja. U suprotnom će paradajz pustiti sok, a salata će postati vodenasta, što će pokvariti ukus i izgled jela.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 45 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Krastavci - 1 kom.
- Paradajz - 1 kom. (recept koristi 12 malih paradajza)
- Sol - prstohvat
- Rakovi štapići - 5 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Bosiljak, cilantro, peršun, kopar - nekoliko grančica
- Ljuta paprika - 1/3 mahune
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom i štapićima od raka, recept sa fotografijom:
1. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške. Ako koristite male rajčice, poput sorti trešnje, prepolovite ih na pola.
2. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke polu-prstenove od 3-4 mm.
3. Ljutu papričicu ogulite iz sjemenki, jer u njima ima puno začinjenosti i sitno nasjeckanog.
4. Rakove štapiće narežite na kockice ili trake, kako želite.
5. Zelje operite, osušite papirnim ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Stavite svu hranu u činiju za salatu.
7. Začinite salatu rajčicom i štapićima rakova sa soli i maslinovim uljem. Promiješajte i poslužite. Ako želite, možete ga staviti u hladnjak na 10-15 minuta prije posluživanja.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s rajčicom, štapićima od rakova i češnjakom.
