Fritule nikada ne dosade! Zato što se mogu pripremiti na različite načine dodavanjem različitih nadjeva. Ovaj pregled nudi recept za nježne i aromatične palačinke od banana koji će se svidjeti i odraslima i djeci.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke od banane imaju lagan i ugodan okus banane. Postoji nekoliko načina korištenja voća u tijestu. Na primjer, sameljite do kaše, narežite na kockice ili napravite punjenje od njih. Danas ćemo koristiti posljednju opciju, gdje će krug voća biti skriven u sredini palačinke. Druga metoda je također dobra, ali prvu, usitnjavanje banane, ne preporučujem da koristite, jer u gotovom jelu praktično se ne osjeća ni okus ni miris voća.
Takve palačinke pripremaju se, kao i obično, na kefiru, ali ako vam je mlijeko kiselo, možete ga koristiti. Potom se povrću ili voću dodaje umiješeno tijesto. Takav desert bit će odličan brzi doručak i jednako uspješna lagana popodnevna užina. Preporučljivo je koristiti zrele banane za palačinke, po mogućnosti potpuno prezrele, tada će jelo biti posebno nježno.
Također je vrijedno napomenuti da su palačinke od banana vrlo zdrave. Kefir, koji je dio jela, sadrži bakterije mliječne kiseline, koje ne nestaju zagrijavanjem. Stoga su takva jela korisna za ljude koji pate od slabe probave. Treba zapamtiti da su šećer i brašno također sastav palačinki. A ti proizvodi nisu osobito korisni za figuru. Stoga se šećer često zamjenjuje medom, a pšenično brašno raženim ili zobenim brašnom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 188 kcal.
- Porcije - 18
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Kefir - 1 kašika.
- Jaja - 1 kom.
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Banana - 2 kom.
- Šećer - 2 kašike ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Rafinirano biljno ulje - za prženje
Kuhanje palačinki na kefiru s punjenjem od banana:
1. Sipajte brašno, sodu bikarbonu, šećer i sol u posudu za miješenje tijesta. Promiješajte suhe sastojke.
2. Dodajte jaje u činiju.
3. Zatim sipajte kefir na sobnoj temperaturi. Skrećem vašu pažnju na činjenicu da bi kefir i jaja trebali biti točno na sobnoj temperaturi. Soda reagira s fermentiranim mliječnim proizvodima samo ako su topli. Ako je hrana hladna, soda bikarbona neće stupiti u interakciju s njom.
4. Zamesite testo bez grudvica do glatke, ujednačene konzistencije. Ostavite da odstoji 20 minuta kako bi gluten nabubrio. U isto vrijeme izvadite željezne žlice i kutlače i ne miješajte gotovo tijesto za upotrebu.
5. Banane ogulite i narežite na kolutiće debljine oko 5-7 mm.
6. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Mali dio tijesta prelijte žlicom i stavite krug banane na sredinu formirane palačinke, pa tijesto prelijte po vrhu.
7. Kuhajte ih na umjerenoj vatri oko 2 minute dok ne porumene i okrenite ih. S druge strane, palačinke će se brže peći jer manje testa. Stoga nemojte pretjerivati da ih ne zagori. Poslužite s otopljenom čokoladom, kuglicom sladoleda ili šlagom.
Pogledajte i video recept kako kuhati palačinke na kefiru s bananom.
