Saznajte zašto sport + dijeta donose rezultate o kojima sanjate? I zašto nema ništa u sportu bez pravilne prehrane. Problem pravilne prehrane relevantan je ne samo za sportaše, već i za obične ljude. Naglasak ovdje mora biti stavljen na riječ „ispravno“. Tehnologije koje se danas koriste u proizvodnji hrane dovele su do ozbiljnih problema za mnoge ljude. Većina proizvođača nastoji smanjiti troškove proizvodnje po jedinici proizvoda što je više moguće kako bi ostvarili najveći mogući profit. Kao rezultat toga, moramo konzumirati hranu koju tijelo ne može preraditi.
Glavni problem modernih programa prehrane
Mnogi ljudi danas pate od loše prehrane. Broj pretilih pacijenata stalno se povećava, dijabetes i ateroskleroza napreduju itd. Jetra, probavni trakt i cijelo tijelo svakodnevno su izloženi toksinima iz hrane. Sve to ima direktan utjecaj na kvalitetu naše hrane.
U posljednje vrijeme ljudi su izmislili ogroman broj jeftinih proizvoda. Ovo je vrlo korisno s ekonomskog stajališta, jer sada postoji više šansi za preživljavanje. Ranije je u mnogim zemljama svijeta postojao deficit kalorija, a čini se da je u posljednjih nekoliko godina problem riješen.
Ali u životu se ništa ne daje tek tako. Dobili smo priliku uštedjeti novac na proizvodima, ali smo izgubili na kvaliteti i prilično duboko. S tim su povezani glavni problemi većine ljudi.
Za usporedbu, može se navesti automobil vrhunske klase koji može isporučiti velike brzine, ali za rad mu je potrebno visokokvalitetno gorivo. Ako odlučite uštedjeti novac i umjesto A-98 ćete puniti gorivo mješavinom A-80 i A-92, tada vam prekrasan automobil više neće ugoditi istom brzinom, a onda će se potpuno pogoršati.
Ljudsko tijelo je ogromna biokemijska laboratorija, koja je mnogo složenija od automobila. Kad pojedemo pogrešnu hranu koja mu je potrebna, on počinje kvariti i na kraju se pokvari.
Koja dijeta neće naštetiti vašem zdravlju?
U evoluciji se cijeli organizam, uključujući i probavni sistem, prilagođava promjenama u vanjskom okruženju. Ali ovo je vrlo dugotrajan proces koji može potrajati više od sto hiljada godina. Jednostavno rečeno, naše tijelo je još uvijek prilagođeno za upotrebu hrane koju su naši daleki preci koristili u kamenom dobu. Ono što se sada može kupiti u najbližem supermarketu strano je za tijelo.
Ako zađete malo dublje u istoriju, prije oko milion godina počeli su se stvarati temelji modernih ljudi. To je posljedica prelaska sa sakupljača šuma na nizinske lovce-predatore. Do ovog trenutka prvi ljudi su bili primati koji su jeli različite biljke. U njihovoj prehrani bilo je hrane i životinjskog podrijetla, ali u malim količinama. Najčešće su to bili mali glodavci, razni insekti i jaja. Možda iz tog razloga jaja sada imaju najveću stopu apsorpcije, jer su ih ljudi konzumirali milijun godina. Naravno, ovo vrijeme je više nego dovoljno da tijelo nauči izvući maksimum hranjivih tvari iz ovog proizvoda. Tako su u osvit ljudske civilizacije naši preci bili vegetarijanci i uglavnom su koristili biljnu hranu za održavanje života. Nakon što su ljudi došli na ravnicu, bili su prisiljeni postati lovci, a u tom se razdoblju pojavio prvi Pithecanthropus. To je bio i trenutak kada se naše tijelo počelo prilagođavati novoj hrani i u takvom je stanju do danas.
Danas se od pristalica vegetarijanstva često čuje da ljudi nikada nisu bili predatori. To nije sasvim točno, jer su ljudi svejedi. Ovo je jedini način na koji su naši preci mogli preživjeti sve ovo vrijeme. Ne možemo jesti samo biljnu hranu, već i životinje. Na ovo posljednje rječito ukazuje prisutnost visoke koncentracije klorovodične kiseline u želucu. Osim toga, treba se sjetiti ledenog doba, kada je potreba za konzumiranjem visokokalorične hrane postala preduvjet za preživljavanje. To prvenstveno uključuje meso.
Žitarice su se pojavile u prehrani naših predaka mnogo kasnije, kada je došlo do prijelaza s lova na poljoprivredu. U isto vrijeme, ljudi su počeli koristiti vatru za kuhanje.
Ova povijesna digresija bila je potrebna kako biste lakše razumjeli na koju je hranu naše tijelo prilagođeno. Mnogi proizvodi koje danas koristimo jednostavno nisu dizajnirani za to. Tijelo najbolje funkcionira ako dobije onu hranu koja je ljudima bila osnovna prije milijun godina, ali ne i modernu.
Za ljude, relativno nova hrana su žitarice, mlijeko (mnogi ljudi pate od intolerancije na laktozu), maslac, meso domaćih životinja (sadrži više masti u odnosu na divljač), šećer itd. Većina ljudi danas ima visokokaloričnu prehranu, sa malo vlakana, ali velika količina masti, kao i razna prerađena hrana. Suprotna prehrana je prirodna za tijelo. Za sada, pogledajmo kako bi trebala izgledati pravilna prehrana za zdravlje u sportu.
Ugljikohidrati u programima prehrane
U osnovi, ugljikohidrate treba konzumirati s povrćem i voćem. Morate konzumirati puno biljne hrane svaki dan. Ako vam financije ne dopuštaju da koristite veliku količinu povrća i voća, tada možete koristiti žitarice ili krumpir (ali sadrži puno škroba, što nije dobro). Postoji samo jedno opšte pravilo koje treba zapamtiti kada je u pitanju unos ugljikohidrata - što više vlakana hrana sadrži, to je bolje za tijelo.
Također je potrebno jesti hranu koja sadrži sirove ugljikohidrate ili barem kuhanu.
Proteinski spojevi u prehrani
Pokušajte jesti proteinske spojeve životinjskog porijekla, ali siromašne mastima. Trebali biste već znati da su najbolji izvori proteina riba, meso (nemasno), jaja i mlijeko. U ovom slučaju prednost treba dati jajima, piletini i ribi. To je u ovom nizu. Tek nakon ovih proizvoda možete obratiti pažnju na druge vrste mesa i mlijeka.
Tako je moguće sažeti i odrediti kako bi pravilna prehrana za zdravlje u sportu trebala izgledati. Prije svega, pokušajte konzumirati povrće, voće, meso (nemasno), jaja i ribu.
Više o pravilnoj prehrani saznajte u ovom videu:
