Salata "Haringa pod bundom" mnogima je poznato i omiljeno jelo. Ranije nijedno slavlje nije moglo bez njega, posebno Nova godina! Postoje mnoge varijacije njegove pripreme, ali s jabukama je najpikantnija i sočna. Predlažem da probate.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Recepata za salatu "Haringa pod bundom" ima koliko i hostesa. Ovo uvijek ukusno pahuljica jelo se pravi od slane haringe, repe i luka. Ostali sastojci mogu varirati ovisno o ukusu i preferencijama. Na primjer, kuhani krumpir i mrkva, jaja i jabuke, zeleni luk i senf dodaju se u salatu. Međutim, svaka domaćica bira sastojke prema svom ukusu. Danas predlažem da isprobam salatu u novoj verziji - s jabukom! Daje salati svježinu i ugodnu, pomalo uočljivu kiselost.
Ova salata može se poslužiti u uobičajenoj velikoj zdjeli za salatu ili poslužiti u dijelovima koristeći prsten za oblikovanje. Kao preljev možete koristiti majonez ili umak od majoneze i pavlake. Posljednja opcija je manje kalorična. Međutim, ako se jednostavna salata modificira, onda se staromodno jelo može pretvoriti u moderan, elegantan i ukusan obrok. Pripremite bundu na nov način i poslužite na neobičan originalan način. Tada će poznata i obična salata postati nešto novo i svečano.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 134 kcal.
- Porcije - 1 salata
- Vreme kuvanja - 30 minuta za salatu, plus vreme za kuvanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Haringa - 1 kom.
- Stolni sirće - 1 kašika
- Cvekla - 1 kom.
- Krompir - 1 kom. (velika veličina)
- Šargarepa - 1 kom. (velika veličina)
- Jabuka - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majonez - za impregnaciju
- Sol po ukusu
- Šećer - 1 kašika
Kako kuhati salatu "Haringa pod bundom" s jabukama:
1. Pre svega skuvajte repu, krompir i šargarepu. Povrće možete kuhati u jednom loncu, ali krumpir s mrkvom izvadite unaprijed, nakon otprilike sat vremena. I nastavite kuhati repu još sat vremena. Začinite povrće solju 15 minuta prije kuhanja. Provjerite spremnost mekoćom - nož bi trebao lako ući u njih. Nakon toga dobro ohladite. Ovaj proces može potrajati najmanje 5 sati (2 sata kuhanja i 3 sata hlađenja). Stoga ih možete pripremiti unaprijed, na primjer, navečer.
2. Operite jabuku, uklonite kutiju za sjeme, ogulite i naribajte.
3. Kuhanu mrkvu, krumpir i repu oguliti i naribati na krupnijem rende.
4. Luk ogulite, nasjeckajte na pola prstena i marinirajte u octu i šećeru. Napunite ga toplom vodom za piće i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim prebacite na sito tako da sva voda bude staklena.
5. Ogulite haringu s filma, otvorite trbuh i uklonite sve iznutrice. Odrežite peraje, glavu i rep. Odvojite filete od grebena i dobro ih operite, uklanjajući crni tanki film s unutarnje strane trbuha.
6. Odaberite jelo za serviranje salate i stavite pola porcije naribanog krompira, premažite ga slojem majoneze.
7. Prelijte haringu narezanu na kockice.
8. Kiseljeni luk rasporedite po ribi.
9. Naribati jabuku i nasititi slojeve majonezom.
10. Po vrhu rasporedite preostali krompir i ponovo premažite majonezom.
11. Učinite isto sa šargarepom.
12. Posljednji sloj je cikla. Nije potrebno podmazivati majonezom. Pripremljenu salatu stavite u frižider na namakanje 1 sat. Zatim ga možete poslužiti za sto.
Pogledajte i video recept kako kuhati haringu pod bundom s jabukom.
