Unutra nježno, umjereno nemasno, sa hrskavom korom od sira - štapići patlidžana u pohanju sira. Jednostavan recept za štapiće od patlidžana u paniranju sira, pečene u pećnici. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Mnogi se recepti pripremaju od patlidžana. Pune se, ukiseljene, pržene, pečene, gulaši, pečenje i još mnogo toga. Svi recepti su ukusni, pristupačni i zdravi. Ovaj put ćemo od ovih plavih plodova napraviti prekrasno predjelo - štapići patlidžana u pohanju od sira pečeni u pećnici. Recept spada u rubriku - lako, brzo, jednostavno, ukusno. Budući da je potpuno jednostavan, proizvodi su pristupačni i s tim se može nositi svaka domaćica početnica. Predjelo će u isto vrijeme osvojiti sve probirljive ukuse, jer patlidžani kuhani na ovaj način nevjerovatno su ukusni! Tokom pečenja sir se topi, miješa s pohanjem i postaje hrskav.
Ovi štapići od sira nisu samo ukusni, već su i svestrani međuobrok. Zato što se mogu jesti i topli i hladni. Možete ponijeti užinu sa sobom na put, na posao i dati je djeci u školi. To može biti dobar međuobrok uz pivo, samostalni obrok ili samo međuobrok tokom dana. U ovom receptu koriste se samo patlidžani, ali istodobno možete skuhati tikvice koje će se pokazati ništa manje ukusnima i začinskim.
Pogledajte i kako napraviti kisele patlidžane pečene.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
- Tvrdi sir - 100 g
- Biljno ulje - za podmazivanje posude za pečenje
- Raženo brašno - 1 kašika
- Mljeveni krekeri - 3-4 žlice
- Zeleni (bilo koji) - nekoliko grana
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema štapića patlidžana u paniranju sira, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na ploške dugačke oko 3-4 cm, široke 1-1,5 cm. Ako su patlidžani zreli, uklonite gorčinu iz njih. Da biste to učinili, narezane komade pospite solju, odstojite pola sata i isperite tekućom vodom. U mliječnom voću nema gorčine, pa takve radnje možete preskočiti.
2. Stavite jaja u duboku posudu. Zelje operite, osušite, nasjeckajte i dodajte masi od jaja. Hranu začinite solju i umiješajte smjesu od jaja.
3. Sir naribati i staviti u posudu.
4. Dodajte u sir, koji možete sami napraviti. Možete saznati kako napraviti mljevene krekere u receptu korak po korak sa fotografijom objavljenom na web stranici. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
5. Siru dodajte brašno i promiješajte hranu.
6. Namastite posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja. Umočite patlidžane u zdjelu s jajima i preokrenite ih nekoliko puta tako da budu prekriveni sa svih strana.
7. Patlidžane u jajima prebacite u činiju sa mljevenim prezlama.
8. Više puta okrenite prezle patlidžana tako da budu ravnomerno premazane sa svih strana.
9. Panirani patlidžan stavite u posudu za pečenje. Pokušajte ostaviti mali razmak između komada kako se rastopljeni sir ne bi zalijepio između njih.
10. Stavite patlidžane u paniranju sa sirom u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 20-25 minuta. Zatim poslužite predjelo do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati hrskave štapiće od tikvica u pohanju od sira.
