Ljeto je vrijeme za zdravu prehranu, pa ću vam u ovom pregledu reći kako napraviti toplu salatu od povrća pečenog u pećnici. Ovo zdravo jelo omogućit će vam da uživate u prekrasnom okusu sezonske berbe.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su vrlo popularne na našim geografskim širinama; s njom se pripremaju razna svakodnevna jela koja se odlikuju izvrsnim okusom. Od njega se priprema kavijar, peče s nadjevima, kuhaju se juhe, konzerviraju i još mnogo toga. Ali iz nekog razloga salate napravljene od nje nisu toliko popularne kao druga jela. Možda zato što ne znaju svi da se mogu napraviti od datog povrća, s onim što začiniti i s čime kombinirati. O svemu tome ću govoriti u ovom članku.
Salate od tikvica vrlo su korisne, a u kombinaciji s drugim niskokaloričnim povrćem i laganim umakom, jelo se može klasificirati kao "za one koji žele smršati i pratiti brojku". Ako se želite riješiti viška kilograma bez osjećaja gladi, tada bi salate s tikvicama trebale biti glavno jelo dijete. Takve salate mogu biti začinjene i začinjene, kisele i svježe, sa prženim ili pečenim povrćem, u kombinaciji s mesom i piletinom … Danas postoji mnogo recepata za salate sa tikvicama, samo ih možemo birati. U ovom receptu ću vam pokazati kako napraviti toplu salatu od tikvica, paradajza i paprike. Svi proizvodi će se peći u pećnici, a jelo se konzumira toplo.
U ovoj salati tikvice mogu biti glavni sastojak ili se mogu koristiti u jednakim omjerima s drugim povrćem. Stoga, sami odredite točnu količinu proizvoda, ovisno o vašim željama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 46, 5 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Paradajz - 5-8 kom.
- Slatke paprike - 2 kom.
- Soja sos - 2-3 kašike
- Biljno ulje - za preliv
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
Pravljenje tople salate od tikvica i paradajza
1. Operite mlade tikvice s nježnom kožom i sitnim sjemenkama pod mlazom vode i osušite papirnatim ubrusom. Zatim narežite na šipke i stavite u posudu za pečenje. Iako način rezanja nije važan, voće se može narezati na kolutove ili kockice. Također, ako koristite zrele tikvice, što je također dozvoljeno za ovu salatu, prvo ih ogulite i ogulite sjemenke.
2. Slatkoj paprici uklonite rep, prerežite je na dva dijela, odrežite pregrade i ogulite sjemenke. Operite plodove, osušite, narežite na trakice i dodajte u posudu za pečenje tikvicama.
3. Paradajz operite i osušite papirnim ubrusom. Čačkalicom napravite nekoliko uboda na njoj kako voće ne bi puklo tijekom pečenja i dodalo se u oblik s povrćem.
4. Povrće začinite mljevenim biberom i pošaljite da se peče u zagrijanoj pećnici na 180 ° C pola sata. Ne solite povrće prije pečenja, inače će proizvesti puno soka i ispostaviti se da je previše vodenasto.
5. Pečeno povrće izvadite iz lima za pečenje, stavite u duboku zdjelu za salatu, začinite solju, sojinim umakom i biljnim uljem. Sve dobro promiješajte i poslužite. Po želji takvu salatu možete začiniti sitno sjeckanim češnjakom, limunovim sokom, senfom, vinskim octom itd.
Takvu salatu možete poslužiti u društvu s pečenim mesom, odrescima, prženom ribom ili jednostavno s kuhanom rižom ili špagetama.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od lisnatih listova s tikvicama i paradajzom.
