Tepsija od tikvica i paradajza najbolje je jelo za lagani ručak ili večeru. Ako se pridržavate zdrave prehrane i održavate formu, ovo je jelo za vas. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak kuvanje tepsija od tikvica i paradajza
- Video recept
Svi čekaju ljetnu sezonu da uživaju u svom omiljenom povrću. A prvo povrće koje sazrijeva na gredicama su tikvice. Vrlo je koristan, sadrži mnogo ljekovitih vitamina i minerala. Tikvice su pogodne za bilo koju toplinsku obradu, pržene su, kuhane, pirjane, pečene … S ovim povrćem možete beskrajno eksperimentirati, jer može se kombinirati s mnogim proizvodima. Danas ćemo govoriti o najjednostavnijem receptu - tepsiji od tikvica i paradajza. Ovo je jednostavan, niskokaloričan recept koji ne oduzima puno truda. Tepsija je sočna i meka. Tikvice u kombinaciji s pečenim rajčicama i hrskavom koricom sira nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Tikvice se odlično slažu sa sirom, a sočan paradajz naglašava bogat okus jela i dodaje jarku boju.
Recept je vrlo jednostavan i brz za pripremu. Ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine i s tim se može nositi svaki kuhar početnik. Jelo od ponuđenog sezonskog povrća lagano je za želudac, dobro će se zasititi i neće se odraziti dodatnim centimetrima u struku. Nutricionisti preporučuju uključivanje ove vitaminske poslastice u dijetalni jelovnik i općenito je uključite u ishranu što je češće moguće. A ako želite dobiti veći obrok, samo udvostručite količinu hrane i napravite nekoliko slojeva. Osim toga, može se kuhati i bez kobasica, tada dobivate vegetarijansku verziju jela.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Bilo koje kobasice - 200 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Paradajz - 1 kom. velika veličina
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sir - 200 g
Korak po korak kuhanje tepsija od tikvica i rajčice, recept sa fotografijom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnim ubrusom. Plodove narežite na tanke kolutove debljine 3-5 mm. Ako koristite zrele tikvice, prvo ih ogulite i uklonite velike sjemenke. Kod mladih plodova to nije potrebno.
2. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Stavite kolutiće tikvica i pržite ih s obje strane na umjerenoj vatri dok ne porumene. Pržite sve kolutiće tikvica do zlatno smeđe boje. Za vreme pečenja začinite povrće solju i crnim biberom.
3. Pržene tikvice stavite u posudu otpornu na toplinu, posipajući strugotinama sira. Kad se ispeče, sir će se otopiti i držati komadiće tikvica zajedno.
4. Na tikvice stavite rajčice narezane na pola prstena i pospite ih strugotinama sira.
5. Kobasicu narežite na kolutove ili pola prstena i stavite na paradajz.
6. Na kobasicu pospite naribani sir i stavite kalup u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 15 minuta. Potrebno je da se sir otopi i dobije zlatno smeđu koricu. Poslužite tepsiju od tikvica i rajčice odmah nakon vrućeg kuhanja. Po želji ukrasite začinskim biljem prije posluživanja.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od tikvica i rajčice sa sirom.
