Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja salate od povrća s ribljim kavijarom i poširanim jajetom. Prednosti, nutritivna vrijednost i nizak sadržaj kalorija. Video recept.
Kombinacija ribljeg kavijara i jaja jedna je od klasičnih kombinacija u kuhanju. Najpopularniji je riblji kavijar - blago soljen. Ali danas sam odlučila sanjati i koristiti je prženu za salatu. Možete ispržiti kavijar bilo koje ribe. Najčešće su to kavijar šarana, karasa, polloka, kapelana, tolstolobika itd. Stoga birajte bilo koji kavijar prema svom ukusu i budžetu.
Poširana jaja klasičan su način pripreme jaja. U našoj kuhinji naziv jela je prilično popularan. No, u praksi malo ljudi koristi ovu metodu toplinske obrade jaja. Iako je ovo jelo vrlo autentično, elegantno, simpatično i ukusno. Nakon što ste na ovaj način nekoliko puta vježbali i kuhali jaja, razumjet ćete princip i tehnologiju. Tada će vaša poširana jaja uvijek biti savršena.
Kao povrtna komponenta jela bijeli kupus odabran je kao osnova, koja se nadopunjuje rajčicom i krastavcima. Ali umjesto toga, možete uzeti bilo koje lišće salate. Salata je prelivena maslinovim uljem, ali je umjesto nje prikladan sok od limuna. Ova salata bit će izvrstan puni doručak ili večera, jer kombinira sve što je tijelu potrebno: proteine, elemente u tragovima, vitamine. Vrlo je lagan i daje energiju. Posebno je pogodan za one koji žele smršati.
Pogledajte i kako napraviti salatu od povrća sa konzervom od zaje i jajetom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Prženi kavijar tolstolobika ili bilo koje druge ribe - 150 g
- Maslinovo ulje - za preljev
- Beli kupus - 200 g
- Beli luk - 1 češanj
- Zeleni luk - hrpa
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Paradajz - 1 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Cilantro - hrpa
Korak po korak priprema salata od povrća s ribljim kavijarom i poširanim jajetom, recept sa fotografijom:
1. Beli kupus operite pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusom i isecite na tanke trake.
2. Paradajz operite, osušite peškirom i narežite na kriške bilo koje veličine.
3. Krastavce operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na tanke četvrtine kolutova.
4. Zeleni luk operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte.
5. Cilantro operite, osušite ručnikom i sitno nasjeckajte. Oljuštite i iseckajte beli luk.
6. Stavite sve nasjeckano povrće u duboku zdjelu i dodajte pečenu riblju ikrenu. Kako peći kavijar, pronaći ćete korak po korak recept sa fotografijom na stranicama web stranice. Da biste to učinili, upotrijebite niz za pretraživanje.
7. Začinite salatu maslinovim uljem i solju te promiješajte.
Pripremite poširano jaje na način koji vam odgovara. To može biti vrećica, parno kupatilo, voda, kutlača, silikonski kalupi za muffine, mikrovalna pećnica … Najvažnije je da su jaja za ovo jelo svježa, bolje rečeno najsvježija. Tek tada ćete postići savršen rezultat.
Kuham poširano u mikrotalasnoj. Da biste to učinili, izlijte sadržaj jaja u posudu s vodom, posolite i stavite u mikrovalnu pećnicu. Na 850 kW kuhajte kuhano 1 minutu. Ako je snaga aparata drugačija, podesite vrijeme kuhanja. Za još bolje rezultate, dodajte malo octa u vodu kako se proteini ne bi širili. Provjerite spremnost poširanog jaja laganim pritiskom na njega: bijelo bi trebalo biti elastično, a žumanjak tekuće, a da se u potpunosti ne širi.
Napomena: Kuvana poširana jaja mogu se čuvati u frižideru 2-3 dana. Da biste to učinili, prebacite ih u čistu i suhu posudu, prekrijte prozirnom folijom. Da biste ih ponovo zagrijali, stavite jaja na pola minute u kipuću vodu. Ovo je vrlo zgodno kada nemate vremena za kuhanje poširano, ali morate brzo doručkovati ili su gosti na kućnom pragu.
8. Salatu od povrća stavite na ravne tanjure za posluživanje.
9. Dodajte poširano jaje u salatu od povrća sa ribljim kavijarom. Poslužite ga na stolu nakon kuhanja. Kad se žumance proširi, upotpunit će preljev jela.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kraljevsku salatu.
