Korak po korak upute za pripremu začinjene, a istovremeno i slatke mliječne juhe s piletinom i kukuruzom.
Mliječna supa meksičke kuhinje oduševit će sladokusce neobičnim, a istovremeno pikantnim i slatkim okusom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 58 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Piletina - 1 dojka ili noga
- Luk - 1 veći ili 2 srednja
- Mleko - 0,5 l
- Kukuruz - 300 g
- Čili paprika - 0,5 kom.
- Biljno ulje - 2 kašike
- Sol, zelje kopra
Kuvanje slatke i slane mlečne supe sa piletinom i kukuruzom
- Pileći but ili grudi oprati, iseći na komade. Čorbu skuhajte u 2 litre vode kao i obično: uklonite pjenu, začinite solju. Izvadite meso iz juhe, kada je spremno, pa juhu procijedite. Kad se ohladi, izvadite meso iz kostiju i narežite ga na komade.
- Luk sitno iseckati. U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte luk. Nasjeckajte čili vrlo sitno i dodajte ga luku. Kad se luk spasi, dodajte kukuruz u tavu. Bolje je uzeti svježi klas mliječne zrelosti i oguliti zrna. Možete uzeti konzervirani kukuruz ili smrznuti.
- Prženi luk, papriku i kukuruz stavite u šerpu, sastojke prelijte mlekom i prokuhajte. Zatim usitnjeno meso stavite u lonac, ulijte pileću juhu. Pustite da juha prokuha, po potrebi posolite. Posuti supu, sipanu u činije, sa seckanim koprom.
