Korak po korak recept za salatu s palačinkama od jaja: popis sastojaka i tehnologija za pripremu svečanog jela za Novu godinu. Video recept.
Salata od palačinki s jajima vrlo je zanimljivo, ukusno i hranjivo jelo za svečani stol. Svi su navikli dodavati kuhana jaja u razne salate. No, u posljednje vrijeme upotreba ovog sastojka u prženom obliku u obliku palačinki postaje sve popularnija.
Čini se da nema ništa lakše od pečenja palačinki od nekompliciranog tijesta koje sadrži samo tri proizvoda - brašno, škrob i jaja. Kao rezultat toga, dobivamo vrlo ukusan sastojak za salate. Brašno i škrob proizvode tanke kolače bez mjehurića koji se pojavljuju pri prženju umućenih jaja bez dodataka. Po želji, u tijesto možete dodati sjeckani peršin ili kopar - to će okus gotovog jela učiniti svježijim i svjetlijim.
Važan sastojak ove svečane poslastice je pečena piletina. Bolje je koristiti pileća prsa. Lako ih je izrezati na lijepe trake kako bi gotova salata izgledala atraktivno. Čak se i dimljena piletina može koristiti prema želji. Dati će zadivljujuću aromu i ugodne note ukusa. Jednostavnija alternativa je kobasica, kuhana ili dimljena, i šunka.
Ne zaboravite na kisele krastavce koji jelo čine slanim i pomalo začinjenim.
Zatim slijedi recept za salatu sa palačinkama od jaja sa fotografijom svih faza pripreme.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Pečena piletina - 300 g
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Brašno - 2 kašike
- Kukuruzni skrob - 1 kašika
- Biljno ulje - 2 kašike
- Majonez - 60 g
- Začini po ukusu
Postepeno kuvanje salate sa palačinkama od jaja za Novu 2020
1. Prije svega, pravimo tijesto od jaja za palačinke. Da biste to učinili, umutite jaja pjenjačom ili mikserom sa škrobom i prosijanim brašnom. Začinite solju i mljevenim paprom. Masa ne smije biti gusta da možete peći tanke palačinke.
2. Zagrijte tavu, namažite je maslacem i ispržite palačinke od malih porcija tijesta od jaja.
3. Ohlađene palačinke narežite na trake širine 0,5-0,7 cm.
4. Zatim nasjeckajte luk, pirjajte ga u maloj količini suncokretovog ulja dok ne postane proziran. Nemojte pretjerivati kako se ne bi prekuhalo i osušilo.
5. Pečeno pileće meso, ukiseljene krastavce nožem sameljite na slamke srednje veličine. Kombinujte sa gotovim lukom.
6. Dodajte palačinke na tanjir.
7. Začinite majonezom i miješajte dok se preljev ne ujednači po svim sastojcima.
8. Nakon toga prelazimo u jedno veliko jelo ili porcije u male zdjele. Ukrasite začinskim biljem, maslinama, figuricama isklesanim od kiselih krastavaca ili na bilo koji drugi način.
9. Zanimljiva i ukusna salata sa palačinkama od jaja za Novu 2020. godinu je spremna! Takvo jelo zasigurno će zainteresirati i ugodno iznenaditi sva domaćinstva i goste.
Pogledajte i video recepte
1. Neobična salata sa palačinkama od jaja
2. Salata sa palačinkama od jaja i piletinom
