Ukusna salata od kineskog kupusa s palačinkama od jaja - ukusna i jednostavna. Detaljan recept sa fotografijom pomoći će u pripremi takve salate, čak i one najspremnije.
Recepata za salate nikad nema previše. Svaka domaćica vam to može potvrditi. Ovo je posebno tačno kada se bliže praznici. Salata od kineskog kupusa s palačinkama od jaja, koju ćemo podijeliti s vama, jedna je od salata koje gosti prvo jedu, a to nije bez razloga iz nekoliko razloga. Prvo, svi proizvodi koji čine ovu užinu (piletina, jaja, kineski kupus) svi vole, jer se često koriste u raznim jelima. Drugo, čipkasti listovi pekingija i jabuka čine salatu lakom, svježom i vrlo nježnom. I na kraju, jaja neće biti potrebna kuhana, kao što je to često slučaj u salatama, već u obliku palačinki, pa salata donosi i estetski užitak onima koji je imaju u tanjuru.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 140 kcal.
- Serviranje - 3 tanjira
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 300 g
- Pekinški kupus - 300-400 g
- Pileća jaja - 2-3 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Majonez - 100 g
- So, biber - po ukusu
- Sok od limuna - 1 kašika l.
- Biljno ulje za prženje
Korak po korak priprema kineske salate od kupusa sa palačinkama od jaja
1. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgre i narežite na male komadiće. Poprskajte ih limunovim sokom da ne potamne i promiješajte tako da ih prekriju sa svih strana.
2. Isecite komade fileta oprane pod tekućom vodom i osušene ručnikom na male kockice, ne zaboravljajući ukloniti kožu. Pržite dok ne porumeni, stalno miješajući na umjerenoj vatri. 7-10 minuta u tavi dovoljno je da se meso dobro skuha i ne osuši.
3. Razbijte jaja u činiju, dodajte so, biber i par kašika majoneze, umutite pjenjačom u laganu pjenu, poput omleta.
4. U dobro zagrejanoj i nauljenoj tavi ispecite palačinke od jaja. Izlijte polovinu kutlače na površinu, okrećući posudu, rasporedite, pržite kao omlet. Palačinke se ne kidaju niti lijepe u dobroj tavi, pa ih možete pržiti s obje strane.
5. Svaku palačinku razvaljajte i isecite. Trebali biste nabaviti slatke puževe. Palačinke od jaja možete narezati na trakice.
6. Za kineski kupus uklonite gornje oštećeno ili prljavo lišće. Glavu kupusa prerežite nekoliko puta po dužini, a zatim narežite na male kockice.
7. U kupus dodajte prženi pileći file i jabuke. Ostavite dio puževa za ukrašavanje.
8. Začinite salatu majonezom, soli i paprom po ukusu.
9. Promiješajte salatu. Mi to probamo. Dodajte po svom ukusu.
10. Poslužite na tanjiru ili u činiji za salatu ukrašavajući je palačinkama od jaja.
11. Salata od kupusa sa pekinškim palačinkama sa jajima je spremna. Ukrasite brusnicama ili sjemenkama nara.
Pogledajte i video recepte:
Salata od kineskog kupusa je najukusnija
Kako napraviti salatu od kineskog kupusa
