Lagano, začinjeno, ukusno i zdravo svakodnevno jelo sa meksičkim dodirom - pileći gulaš sa klipovima kukuruza. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Najčešće perad je piletina, a najukusnije jelo je pileći paprikaš. Često se priprema sa sezonskim povrćem zbog jednostavnosti recepta i dostupnosti sastojaka. Ali ako ste umorni od takvih jela od piletine, isprobajte dosadnu varijaciju - pileći gulaš sa klipovima kukuruza. To je ukusno toplo jelo bogatog okusa. Perad je vrlo nježna i sa blagom slatkoćom od kukuruza. Začini jelu daju začin, a zrna kukuruza ga ukrašavaju i čine ukusnijim.
Ovo je vrlo delikatno i sočno, vrlo zadovoljavajuće i "zgodno" jelo. Recept je pogodan za ljude koji prate svoju figuru ili se žele riješiti viška kilograma. Može se pripremiti samo tako za dnevni obrok sa salatom i bilo kojim dodatkom. Iako prilog uopće nije potreban, tk. jelo kombinira prilog od kukuruza i piletine. Zahvaljujući ovom zanosu, poslastica će biti dostojna svečanog stola. Definitivno će iznenaditi sve potrošače.
Osim toga, pileće meso je vrlo zdravo. To je potpuni kompleks vitamina B koji su neophodni za normalan metabolizam. Kukuruz nije ništa manje ljekovit. Sadrži vrlo malo kalorija, što potvrđuje idealnost jela za vitku figuru. Uši su bogate kalcijumom, fosforom, gvožđem, magnezijumom. Kuhano voće korisno je za osobe s dijabetesom mellitusom, jer stabilizuju nivo šećera.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 58 kcal.
- Porcije - 3-4
- Vreme kuvanja - 1 sat i 45 minuta
Sastojci:
- Piletina - 1 trup srednje veličine (imam peradi)
- Kukuruz - 2-3 klasja
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Začini i začini po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje paprikaša od kukuruznog klipa, recept sa fotografijom:
1. Očistite kukuruz od listova za zavijanje, operite, stavite u lonac i napunite vodom za piće.
2. Začinite solju i prokuhajte. Smanjite temperaturu na najnižu vrijednost i kuhajte 15 minuta pod poklopcem.
3. Kuhani kukuruz izvadite iz lonca za kuhanje, malo ohladite i narežite klipove na 4-5 komada. Ne izlivajte vodu u kojoj su kuhani. Dobro će vam doći za daljnje kuhanje.
4. Operite kukuruz, uklonite preostalo perje i narežite ga na komade. Ako želite da jelo bude dijetalnije, uklonite kožu s ptice.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i u njega pošaljite perad.
6. Pecite perad na jakoj vatri sa svih strana do zlatno smeđe boje. Zatvorit će sav sok u komade.
7. Dodajte kuvane kukuruzne klipove u tavu za piletinu.
8. Hranu začinite solju, crnim biberom i začinima. U šerpu u kojoj se kuvao kukuruz sipajte 2-3 kašike vode. Možete koristiti više tekućine ako volite puno umaka.
9. Zatvorite posudu poklopcem i pirjajte na tihoj vatri nakon ključanja 45 minuta.
10. Poslužite vruće kuvano pile sa klipovima kukuruza. Usput, ako ulijete još vode i dodate nekoliko kriški krompira, dobićete ukusno toplo jelo.
Pogledajte i video recept kako kuhati piletinu pečenu u pećnici s kukuruzom.
