Riba na pari zdrava je, ukusna i pogodna za bilo koju dijetu! Posebno dobro za konzumiranje pollocka. Kako kuhati pollock u foliji bez pare, pročitajte korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pollock je jedna od najčešće korištenih sorti ribe. Cijenjen je zbog svog okusa, niskog sadržaja kostiju i apsorpcije u tijelu. Naravno, pečena riba zvuči ukusno, ali mljevenac na pari u foliji raspravljat će se s ovom izjavom. Glavna stvar je učiniti sve kako treba i slijediti recept, tada će riba biti ukusna i zdrava. Osim toga, pollock je bogat mineralima, elementima u tragovima i vitaminima koji su potrebni osobi u bilo kojoj dobi, a koji se očuvaju u većim količinama tijekom toplinske obrade "s parom", a pri prženju se neke od ovih korisnih tvari mogu izgubiti. Osim toga, prednost paronce na pari je nedostatak kostiju. Pod utjecajem pare jednostavno omekšaju i ne osjećaju se pri jelu. Ribu na pari možete poslužiti i toplu i hladnu. No, pollock na pari posebno je ukusan odmah nakon kuhanja. Stoga je bolje kuhati neposredno prije posluživanja.
Možete kuhati na pari ne samo pollock, već i mnoge druge ukusne ribe. Pokazaće se da je svako jelo niskokalorično, što je idealno za posmatrače težine, gojazne ljude, za dijetetsku i dječju hranu. Ovakav način kuhanja daje ribljem mesu jedinstvenu mekoću i aromu. Ne morate provoditi previše vremena za kuhinjskim stolom kako biste ribi dali jedinstven okus. Nudim recept za kuhanje polloka koji će vam pomoći da skuhate ribu ukusnu, brzu i zdravu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 125 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pollock - 1 kom.
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,3 žličice (opcionalno)
- Začini za ribu - 0,3 kašike
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Talijansko bilje - 0,3 žličice (opcionalno)
- Soja sos - 1 kašika
- Senf - 0,5 kašičice
Korak po korak kuhanje pollock-a u foliji na pari bez aparata za paru, recept sa fotografijom:
1. U manjoj zdjeli pomiješajte soja sos, senf, začine za ribu, talijansko bilje, mljeveni muškatni oraščić, sol i dobro promiješajte.
2. Pollock odmrznite, jer obično se prodaje smrznut. To treba učiniti ispravno: bez upotrebe mikrovalne pećnice i vode, ali prirodno u hladnjaku. Otopljenu ribu operite i osušite papirnim ubrusom. Odrežite peraje i ogulite unutrašnji crni film. Radi praktičnosti, prerežite trup na pola i stavite na komad folije.
3. Pripremljenim umakom prelijte ribu.
4. Čvrsto ga omotajte folijom tako da nema praznih mjesta.
5. Stavite ribu u cjedilo, koje stavite u lonac s kipućom vodom. Pritom pazite da kipuća voda ne padne u cjedilo. Pokrijte ribu i kuhajte 10-15 minuta. Služite mljevenu kašu u foliji bez paromera do stola direktno u foliji u kojoj se kuhala. Sadržat će ispareni sok s umakom, uz koji ćete ukusno jesti ribu.
Pogledajte i video recept kako kuhati ribu u parnom kotlu u foliji.
