Kajgana i krompir izdašno su jelo koje će zadovoljiti i zadovoljiti jutarnje potrebe svake osobe. Ovo je savršen obrok, posebno za svakodnevni život kada nema vremena za pripremu ukusnih jela.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ne znate šta brzo skuhati ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo, odlučite se za kajganu i krumpir. Ovo je univerzalno i pristupačno jelo za svakoga, koje raznoliči jutarnji ili večernji jelovnik, osim toga uz njega možete maštati i dodavati sve vrste proizvoda poput peršina ili kopra, luka ili zelenog luka, rajčice ili kobasice. Tokom kuhanja nije potrebno prelijevati jaja pečenim jajima, ako su jajne „oči“site, pripremite omletnu „kašu“.
Za ovaj recept koristila sam mladi krompir jer može se pržiti bez ljuštenja. I priprema se mnogo brže. Međutim, u zimskoj sezoni možete koristiti čvrste stare gomolje. A da biste ubrzali proces kuhanja, kuhajte krumpir unaprijed, na primjer, navečer. Tada će ujutro biti potrebno samo da ga ispržite i skuhate omlet. Glavna prednost ovog jela je što dobro zasićuje, daje snagu i energiju za cijeli dan. A sam recept je toliko jednostavan da se svaki početnik kulinarski stručnjak može nositi s njim, a za njegovu provedbu neće trebati puno vremena. Sigurno će se mnogima svidjeti jelo, pa počnimo kuhati.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 146 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kajganu, plus vreme za kuvanje krompira
Sastojci:
- Krompir (mlad u ovom receptu) - 2-3 kom. (ovisno o veličini)
- Jaja - 2 kom.
- Kopar - mala gomila
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje pečenih jaja i krompira:
1. Operite krompir, stavite ga u šerpu, prelijte vodom i kuvajte na šporetu. Budući da su gomolji mladi, ne gulim ih. Ako radite sa starim plodovima, možete ih oguliti ili ostaviti u kori. Uradite to po svom ukusu.
Napomena: krompir posolite na samom kraju kuhanja ili čak prilikom prženja u tavi. Budući da sol potiče raspadanje gomolja.
2. Probajte spremnost krompira ubodom čačkalice, on bi trebao slobodno ući u krompir. Ako su gomolji tvrdi, nastavite kuhati. Nakon što ih izvadite iz vode, malo ih ohladite kako se ne biste opekli i posjekli. Način rezanja može biti različit: kocke, šipke, kriške.
3. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte krompir i uključite srednju vatru.
4. Krompir pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Ako gomolji nisu bili posoljeni tijekom kuhanja, sada ih začinite solju, također ne zaboravite popapriti.
5. Kad se krompir potpuno isprži, prelijte ga jajima i začinite solju. Ja pečem jaja sa pečenim jajima, ali možete ih napraviti sa brbljivicom. Zatim u duboku zdjelu sipajte jaja, posolite, promiješajte viljuškom i prelijte po krumpiru. Prije posluživanja omlet pospite nasjeckanim koprom i poslužite do stola.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu s krumpirom i lukom.
