Ostalo sa tjesteninom od ručka? Ne žurite ih baciti! Koristite za pripremu zanimljivog i ukusnog obroka. Na primjer, skuhajte kajganu s njima. Dodavanjem mašte, jelo se i dalje može nadopuniti začinskim i aromatičnim dodacima, poput sira.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Makaroni i sir - italijanska jela, kajgana i kajgana - francuska. A ako kombinirate ova jela zajedno, dobit ćete međunarodno ukusno jelo. Najvažnije je koristiti tvrde sorte tjestenine, jer nije slučajno što Talijani ostaju vitki, dok je svakodnevno jedu! Usput, malo ljudi zna da je talijanska tjestenina od tvrde pšenice također vrlo korisna. Opskrbljuje tijelo sporim ugljikohidratima, koji se postupno apsorbiraju i daju osjećaj sitosti na duže vrijeme. Tajna ispravnih kajgana u Francuskoj je da žumance iznutra ostane mekano i tekuće. A ostatak daje potpunu slobodu za kreativnost.
Neka od ovih jela nadopunjuju se zelenim lukom, porilukom, bosiljkom, koprom, estragonom itd. U pravilu ovo jelo ima mnogo sorti i može se pripremiti na različite načine u raznim varijacijama. Danas sam koristila klasični sir koji se odlično slaže i s kajganom i tjesteninom, a u duetu ti sastojci stvaraju zadivljujući rezultat. Tako izdašno jelo dobro će vas zagrijati kad je vani zima i želite nešto hranjivo. No, imate pravo nadopuniti i izmijeniti recept prema svom ukusu i sklonostima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 75 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 10 minuta za kuvanje, plus vreme za kuvanje testenine
Sastojci:
- Testenine od tvrde pšenice - 200 g
- Sir - 50 g
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Kuhanje kajgane s makaronima i sirom korak po korak:
1. Sir naribati na srednje ili krupnije rende. Veličina ribeža utječe samo na brzinu topljenja sira nakon toplinske obrade. Manji komadi će se brže topiti.
2. U loncu prokuhajte vodu, dodajte prstohvat soli i žlicu. biljno ulje. Pustite da provri i spustite testeninu. Ponovo prokuhajte i kuhajte na umjerenoj vatri 1 minutu manje od onoga što je napisano na ambalaži proizvođača. Zatim ih prebacite u cjediljku i ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak tekućine.
3. Zagrijte biljno ulje u tavi i dodajte tjesteninu. Lagano ih pržite, okrećući ih nekoliko puta. Kuhajte ih ne više od 1-1,5 minuta.
4. Zatim sipajte jaja, nastojeći da žumance ostane netaknuto. Začinite ih solju.
5. Posuti sir po jelu i ostaviti šerpu na vatri još 1 minut da se otopi. Ukusna i obilna večera je spremna. Tjesteninu i jaja stavite na pladanj i poslužite. Hranu treba konzumirati odmah, jer ako ga zagrijete, žumanjci će se nastaviti kuhati, od čega će postati gusti, ali potrebno je da budu tekući, pa su najukusniji.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tjesteninu s jajima.
