Najjednostavnije i najzadovoljnije jelo su kajgana. Priprema se u najkraćem mogućem roku, ispostavlja se da je vrlo ukusan, a sastojci se mogu stalno mijenjati i možete dobiti različite ukuse jela. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti kajganu s rajčicom, kobasicom i sirom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kajgana je internacionalno jelo. Teško je raspravljati s ovom izjavom. Uostalom, lakše je nego pržiti jaja, nema ništa. Razbio je nekoliko jaja u vrućoj tavi i doslovno za par minuta dobio nezavisan obrok. U svakoj se zemlji ovaj recept za kajganu može razlikovati u dodatnim proizvodima uključenim u ovo jelo. Neke zemlje dodaju papriku i paradajz, druge dodaju sir i šunku, a neke slaninu i hleb. Međutim, sastav sastojaka koji nadopunjuju kajganu može se nabrajati beskonačno. Danas se želim usredotočiti na recept za kajganu s rajčicom, kobasicom i sirom. Ovo jelo se jednostavno priprema, a ipak je izdašno i ukusno. Dugo će vas zasititi, dati energiju i snagu na duže vrijeme.
Napominjem da postoje dvije vrste kajgane: pečena jaja i kajgana. Danas sam pripremio prvu vrstu. Tada se jaja ubacuju u tavu bez miješanja. Tada žumance ostaje netaknuto. Međutim, ako želite, možete ponovo pogledati. Da biste to učinili, promiješajte jaja vilicom. Možete im dodati mlijeko ili pavlaku, a zatim masu sipati u šerpu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 170 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Kobasica - 100 g
- Sir - 50 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Kuhanje kajgane s paradajzom, kobasicom i sirom korak po korak:
1. Za ovaj recept preporučujem uzimanje zrelog, ali čvrstog paradajza. Budući da se vrlo mekani paradajz tijekom visoke toplinske obrade može uvući i pretvoriti u pire, što će pokvariti izgled i okus hrane. Ali ako je rajčica jako tvrda, prvo im uklonite koru, tada će dobiti nježniju konzistenciju. Da biste to učinili, nožem izrežite koru paradajza i opecite kipućom vodom.
Dakle, odabrani paradajz narežite na kolutove debljine 5-7 mm. Kobasicu narežite na kriške ili kockice, kako želite, a sir naribajte. Budući da se kajgana kuha vrlo brzo, stoga prvo pripremite sve proizvode, a zatim prijeđite direktno na kuhanje kajgane.
2. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. Dodajte kobasicu i pržite je na umjerenoj vatri doslovno 1 minutu sa svake strane. Vrlo brzo će biti prekriven rumenom korom.
3. Dodajte kolutiće rajčice u posudu za kobasice i lagano ih začinite solju.
4. Odmah sipajte jaja u tiganj preko hrane i začinite solju. Pokušajte zadržati žumance netaknutim.
5. Istovremeno posipajte jaja strugotinama sira. Uključite srednju vatru i kuhajte na umjerenoj vatri ne duže od 5 minuta dok se jaja ne zgrušaju. Čim se proteini uhvate, odmah maknite posudu s vatre kako bi žumance ostalo tekuće. Poslužite jelo na stol odmah nakon kuhanja, jer nije uobičajeno kuhati jelo za buduću upotrebu. Nakon hlađenja omlet gubi okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati kajganu s rajčicom i sirom.
