Začinjena pržena pileća bedra ukusno su i slano jelo za izdašan ručak ili večeru za cijelu porodicu, za čije je pripremanje potrebno minimalno vremena. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ponekad najjednostavniji recept s minimalnim i budžetskim komponentama postane najukusnije jelo! Primjer za to su uobičajene pržene pileće butine. Piletina je ukusna i veoma se lako kuva! Meso je nježno, sočno, mirisno, umjereno začinjeno i sa hrskavom zlatnom korom, koju je nemoguće proći. Naravno, postoji i dijetalnija opcija - pržena pileća prsa, ali teško je odbiti takva natkoljenica. Ovo jelo je odlična opcija za obilan ručak ili večeru. Pileća bedra odlično se slažu s gotovo svim prilozima. Biće dobri uz pire krompir, kuvane špagete, pirinač ili žitarice. No, unatoč jednostavnosti hrane, recept ima određene suptilnosti u pripremi:
- Koristite srednja bedra.
- Kupite ohlađenu piletinu.
- Ako ste zamrznuli meso, prvo ga odmrznite: u hladnjaku. Ne preporučuje se upotreba mikrotalasne pećnice ili tople vode za odmrzavanje.
- Ako imate vremena, meso prethodno marinirajte u omiljenom umaku.
Vezani članak: Kako kuhati pileće butine u majonezu u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 234 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći butci - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Crvena ljuta mljevena paprika - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuhanje začinjenih prženih pilećih butina, recept sa fotografijom:
1. Operite i osušite pileća bedra papirnim ubrusom. Nasjeckajte ih na 3-4 komada kako bi se meso brže peklo.
2. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro ga zagrijte. Zatim stavite piletinu tako da se komadići ne dodiruju. Ovo će ih dobro skuhati.
3. Pržite bedra na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, koja će zatvoriti sok u njima. Zatim ih začinite solju i mljevenim crnim i ljutim crvenim paprikama. Pokrijte posudu poklopcem, smanjite temperaturu na srednjoj vatri i pirjajte meso 10-15 minuta. Spremnost provjerite na sljedeći način: meso izrežite oštrim nožem i pogledajte boju soka. Ako je prozirno, meso je spremno, sa modricama - nastavite kuhati još 5 minuta i probajte ponovo. Ali ne prepecite meso na vatri, inače će začinjena pržena pileća bedra biti suha, a da biste im vratili sočnost, morat ćete dinstati u umaku. Poslužite svježe kuhanu toplu hranu za stol.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati vruće i hrskave pileće batake.
