Pržene tikvice pripremaju mnoge domaćice, ali sve se rade na različite načine. Predlažem jednostavan i ukusan međuobrok s češnjakom i krem sirom. Takav obrok oduševit će i goste i goste za svečanim stolom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Tikvice su odlično povrće, koje se aktivno koristi za pripremu mnogih jela, kako u našoj zemlji, tako i u evropskoj i istočnoj kuhinji. Uostalom, njegove zdravstvene prednosti teško se mogu precijeniti, povrće uklanja holesterol, čisti tijelo od toksina i bogato je vitaminima B i C.
Od tikvica se pravi mnogo različitih jela, a pravi se čak i slatki džem. Međutim, najčešće se podvrgava prženju. To se radi ili u prezlama, brašnu, tijestu ili samostalno. Postoji mnogo mogućnosti, najvažnije je naučiti glavni princip - tikvice se brzo pripremaju, a jedu se i tople i hladne.
Obično se za pripremu takvih zalogaja koristi mlado povrće. Dovoljno je samo da ga operete. Ali ako koristite staro voće, to su ipak oguljene i grube sjemenke. Tikvice ne morate mnogo pržiti, one bi trebale ostati malo sirove iznutra. U suprotnom, ako ih preeksponirate, povrće se može pretvoriti u čips. Ako ste zabrinuti da će tikvice iznutra ostati sirove, prekrijte ih odozgo folijom, doći će do željene spremnosti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 133 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Mekani krem sir - 200 g
- Beli luk - 3 režnja
- Sol - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema začinjenih prženih tikvica sa krem sirom:
1. Operite tikvice i osušite ih papirnatim ubrusom. Isecite ih na kolutiće debljine 5 mm. Nemojte ih rezati deblje, jer se u protivnom mogu loše ispeći, a ako ih narežete tanje, dobit ćete čips. Dopustite mi da vas podsjetim da ako koristite stare plodove, ogulite ih i uklonite velike sjemenke.
2. Stavite posudu na štednjak, ulijte biljno ulje bez mirisa i stavite kolutiće tikvica. Začinite ih solju i mljevenim paprom.
3. Pecite ih na srednje jakoj vatri oko 3-5 minuta. Zatim okrenite na stražnju stranu i kuhajte do željene konzistencije. Pržite tikvice do zlatne ili rumene boje, ovisno o rezultatu koji želite.
4. Gotove pržene tikvice stavite na papirnati ubrus presavijen na pola tako da upije svu višak masnoće. Tako će tikvice biti manje kalorične.
5. Pržene tikvice prebacite na poslužavnik i začinite mljevenim češnjakom. Beli luk možete i sitno iseckati oštrim nožem.
6. Zatim na svaku tikvicu sa desertnom kašikom stavite krem sir. A ako imate slastičarsku špricu, možete iscijediti sir u prekrasnu figuru na svakoj kriški. Gotovo predjelo možete poslužiti na stolu i toplo i hladno.
Pogledajte i video recept kako kuhati pržene tikvice s paradajzom, paprikom, umakom od sira i češnjaka.
