Kvalitetno i ukusno jelo od piletine namijenjeno je ljubiteljima ukusnih mesnih recepata. Danas ćemo kuhati prekrasno jelo - pirjana pileća bedra s rajčicom i lukom. Takvo jelo lako će postati glavno jelo na bilo kojem stolu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileće meso je jeftino i pristupačno, pa je odavno popularan omiljeni proizvod. Osim toga, piletina se brzo i jednostavno kuha i ne zahtijeva složene tehnike prerade. Na primjer, doslovno za 10 minuta možete napraviti panirani kotlet od pilećih prsa. Pečena i pečena krila odličan su međuobrok. Iz grebena i rebara će izaći bogata supa, a od nogu, butina i bataka pripremaju se neverovatna variva sa lukom u paradajz sosu sa ili bez krompira.
U ovom pregledu razgovarajmo o potonjem i kuhajmo pirjana pileća bedra s rajčicom i lukom. Bedra su najpopularniji dio trupa. Iako, ako želite, za recept možete uzeti bilo koji dio piletine. Ovo jelo je klasificirano kao ljetno. Iako se svježi paradajz sada može kupiti u bilo koje doba godine. Ali najsočniji i najukusniji su samo u ljeto i ranu jesen.
Ovo jelo možete poslužiti uz bilo koji prilog: špagete, tjesteninu, rezance od pirinča, pire krompir, cijeli kuhani krumpir, heljdinu ili ječmenu kašu. Međutim, piletina se odlično slaže s mnogim drugim proizvodima, uključujući i voće. Stoga možete eksperimentirati s njim i ne bojati se rezultata.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 94 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1,5 sati
Sastojci:
- Pileći butci - 2 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Beli luk - 3 režnja
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak kuhanje pirjanih pilećih butina s rajčicom i lukom:
1. Operite pileća bedra pod mlazom vode i iseckajte na komade da napravite but i but. Iako, ako želite, svaki možete podijeliti na tri dijela.
2. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke trake.
3. Operite i osušite paradajz. Rezati na 4-8 komada, ovisno o veličini.
4. Dobro zagrejte tiganj sa uljem i dodajte luk. Provucite ga, povremeno miješajući, dok ne postane prozirno.
5. U drugoj tavi ispržite komade mesa na ulju. Postavite vatru na visoku kako bi piletina brzo postala zlatno smeđa, tako da se svi sokovi u njoj očuvaju što je više moguće.
6. Stavite paradajz u tiganj sa mesom.
7. Dodajte dinstani luk.
8. Začinite solju, biberom i začinima i začinskim biljem po ukusu.
9. Sipajte malo vode za piće (možete vino ili juhu) i prokuhajte. Smanjite temperaturu na minimum, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte hranu na laganoj vatri 1-1,5 sati.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati gruzijski gulaš.
