Koje su prednosti sadnica zobi za organizam? Sadržaj kalorija, kompleks vitamina i minerala. Pravila klijanja, recepti za ukusna jela. Prednosti sadnica zobi za žene i muškarce prikazane su u tablici:
| Za ženu | Za muškarce |
| Poboljšanje stanja kože, kose, noktiju | Prevencija akutnih srčanih oboljenja |
| Blagotvorno deluje na nervni sistem | Povećana izdržljivost |
| Pomoć pri mršavljenju | Stimulacija seksualnog nagona |
| Uspostavljanje hormonskih nivoa | Prevencija bolesti prostate |
| Prevencija disfunkcije jajnika | Normalizacija sjemenskih kanala |
Kao što vidite, zaista ima mnogo korisnih svojstava sadnica zobi, a mi smo, vrijedno je napomenuti, naveli samo najosnovnija od njih. Zapravo, ovaj proizvod je jedinstven jer blagotvorno djeluje na gotovo sve organe i sisteme. Redovitom upotrebom poboljšava se rad kardiovaskularnog i nervnog sistema, organa mozga i vida, gastrointestinalnog trakta, kao i jetre, žučne kese i disajnih organa.
Kontraindikacije i šteta na sadnicama zobi
Sve klice su korisne, ali za većinu je to nesumnjivo novi proizvod koji nameće određena ograničenja u njegovoj upotrebi. Sve nove namirnice treba postepeno uvoditi u prehranu.
Kako biste izbjegli jednu ili drugu neugodnu simptomatologiju, bolje je početi ih koristiti s 1 žličicom dnevno, a zatim se postupno doza može povećavati, ali ne biste trebali jesti više od 60-70 grama sadnica dnevno. Također, prije nego što u svoju prehranu unesete proklijale žitarice, trebali biste shvatiti da ovaj proizvod, bez obzira koliko koristan bio, ima kontraindikacije. Nažalost, ljudi na koje se odnose nisu predodređeni da iskuse blagotvorne učinke proizvoda.
Sadnice zobi mogu naštetiti ljudima sa bolestima probavnog i mokraćnog sistema. U prvom slučaju, prisutnost velike količine vlakana u sastavu može imati negativan učinak, što je dobro za zdravo tijelo, ali loše za pacijenta. U drugom slučaju, problem leži opet kod zdravih ljudi u korisnom diuretičkom učinku. Za one koji imaju problema s organima mokraćnog sustava, posebno ako je prisutna urolitijaza, ovaj učinak može izazvati jaku bol pri pomicanju kamenja.
Zvanično, ne preporučuje se jesti klice ne samo zobi, već i druge djece mlađe od 12 godina. Oni navodno sadrže puno fitinske kiseline, koja može imati štetan učinak na razvoj kostiju. Međutim, sljedbenici zdrave prehrane pridržavaju se drugačijeg stava, rekavši da je proizvod uravnotežen i bogat kalcijem, a fitinska kiselina se uništava tijekom klijanja, pa ga je, naprotiv, potrebno jesti za djecu, posebno tokom period intenzivnog rasta i promene zuba.
Naravno, zabranjeno je jesti sadnice s individualnom netolerancijom na komponente. Ako upotreba nekog proizvoda uzrokuje jednu ili drugu neugodnu simptomatologiju, bolje ga odbijte.
Na kraju, valja reći da nekvalitetne žitarice ili, još gore, one tretirane kemikalijama mogu ozbiljno naštetiti čak i najzdravijem organizmu. Na sreću, obično je lako prosijati takva zrna, potrebno ih je napuniti vodom i sve loše sjeme će isplivati.
Bilješka! Ako imate ozbiljno zdravstveno stanje, posavjetujte se sa svojim ljekarom o konzumiranju klica.
Kako klicati zob?
Gotove klice možete kupiti u trgovinama zdrave hrane, ljekarnama, pa čak i u velikim supermarketima, međutim, ne preporučujemo kupnju gotovog proizvoda, jer ga je vrlo jednostavno sami pripremiti. I što je najvažnije, bit ćete sigurni u kvalitetu i usklađenost s uvjetima skladištenja.
Dakle, kako klijate zob? Hajde da shvatimo:
- Prije svega, morate kupiti pravo sjeme - samo je takozvani goli zob pogodan za klijanje. Budite oprezni pri kupovini.
- Zatim dogovaramo "generalno čišćenje", pažljivo sortiramo i operemo zrna. Zatim ga premjestimo u zdjelu, napunimo slabom otopinom mangana (to je potrebno za dezinfekciju) i odmah uklonimo plutajuće sjeme. Dobre žitarice mariniramo 3-5 minuta, a zatim ponovo isperemo.
- Sada zrna napunimo vodom na sobnoj temperaturi (trebalo bi ih biti puno, barem dvostruko više od zobi), ostaviti 12-14 sati.
- Ispuštamo vodu, ispiremo zrna, stavljamo ih u posudu od prirodnog materijala - staklena posuda će dobro funkcionirati, zatvoriti plastičnim poklopcem u kojem su napravljene rupe. Ostavimo jedan dan na temperaturi od 20-23 stepena.
Prvi izbojci trebali bi se pojaviti za 24 sata, ali sjeme može kasnije proklijati. Međutim, ako nema "žetve" duže od 3 dana, to znači da je zob bila loša ili neprikladna, nema smisla više čekati klijanje, čak i ako nešto naraste, neće biti koristi.
Bilješka! Sadnice možete čuvati samo u frižideru i ne više od 3 dana.
Recepti od zobenih klica
Kad govorite o tako zdravom proizvodu kao što su zobene klice, kada ih koristite u kuhanju, morate razmišljati o onim jelima u kojima će dati najveću korist. I, naravno, nije teško pretpostaviti da će sirovi klice dodani ovoj ili onoj salati imati najkorisniji učinak na organizam. Posebno se dobro slažu s jabukom, narančom, korabicom, grožđicama, suhim šljivama i raznim orašastim plodovima. Međutim, nitko ne zabranjuje podvrgavanje proklijalih zrna toplinskoj obradi.
Pogledajmo nekoliko upotreba u receptima od zobenih izdanaka:
- Citrus salata … Ogulite grejpfrut (1/2 ploda) i naranču (1 komad) s filmova i krupno nasjeckajte pulpu. Sirove bademe (50 grama) lagano ispržite u tavi i zdrobite malterom ili prođite kroz sjeckalicu za orahe. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, dodajte klice (50 grama) i začinite jelo sokom od naranče po ukusu.
- Prolećna salata … Celer (1 stabljika) i mrkvu (1 komad) nasjeckajte na male trakice. Orahe (50 grama) zdrobite malterom ili prođite kroz sjeckalicu za orahe. Peršun sitno nasjeckajte (1 veza). Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, dodajte klice, začinite maslinovim uljem, korijanderom i cimetom po ukusu.
- Desert od oraha … Namočite pinjole (50 grama) i grožđice (3 žlice) preko noći, ujutro ih prebacite u blender. Dodajte zobene klice (50 grama), svježe iscijeđen sok od jabuke (100 ml). Sve umutiti u blenderu, dodati vode po želji i ponovo umutiti.
- Američke ovsene palačinke sa proklijalim zrnom … Kombinujte klice (1,5 šolje), prašak za pecivo (1 kašičica), cimet (1/2 kašičice), vanilin šećer (1/4 kašičice), sol (1/4 kašičice) i muškatni oraščić (po ukusu) … U posebnoj zdjeli izgnječite viljuškom banane (1 komad), dodajte im kokosovo ulje (1 žličica) i dodajte jaja (1 komad), dobro promiješajte. Dobivenu smjesu pomiješajte sa suhim sastojcima, dodajte mlijeko (1,5 šolje). Ako želite dobiti osjetljivije palačinke, "tijesto" izbušite u blenderu. Zagrijte tavu i po njoj kašikom rasporedite tijesto, pržite po par minuta sa svake strane. Poslužite s medom.
- Pečene jabuke sa klicama … Grožđice (30 grama) namočite preko noći. Sve orahe (40 grama) sitno nasjeckajte ili prođite kroz sjeckalicu. Svakoj jabuci odrežite vrh (2 komada) i izrežite jezgru. Sipajte mlijeko (100 ml) u mali lonac, nakon ključanja dodajte klice (1 šalica) i kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre, pomiješajte s orašastim plodovima, grožđicama, medom (1 žlica), cimetom (1 žličica). Napunite jabuke filom, možete ih jesti na taj način, ili možete peći desert u pećnici 10-15 minuta na 180 stepeni.
Zapravo, ne morate čak ni učiti nove recepte kako biste svaki dan jeli klice. Odlično se slažu s mnogim jelima, mogu se dodati u bilo koju salatu, prilog ili juhu, okus se neće pogoršati, ali će se prednosti višestruko povećati.
Zanimljive činjenice o klicama zobi
Zanimljivo piće može se napraviti od klica - rejuvelak kvas. Ovo ime potječe od riječi "podmladiti", što znači "podmladiti", a, kako razumijete, to mnogo govori o blagotvornom učinku ovog pića na organizam. Čak ga spominje i hvali u svojoj knjizi "Živa hrana" guru zdrave prehrane Ann Wigmore.
Proklijale žitarice najbolje je jesti ujutro i dodavati raznim jelima. U istočnim zemljama klice zobi su navedene kao sastojak gotovo svih dijeta i planova za čišćenje organizma. Međutim, na istoku cijene ne samo prednosti, već i okus proizvoda; prisutan je u mnogim restoranima.
Kako biste produžili vijek trajanja klica zobi, prije hlađenja poprskajte ih limunovim sokom. Ne koristite aluminijske posude za klijanje.
Vrlo je važno promatrati rok trajanja sadnica, jer se unutar sadnica s vremenom mogu razviti štetni mikroorganizmi.
Pogledajte video o sadnicama zobi:
Klice zobi su jedinstven proizvod. Ova "živa hrana" lako se probavlja i sadrži puno korisnih komponenti koje su ljudskom tijelu potrebne svakodnevno za održavanje normalnog života. Klice se lako mogu uzgajati same, isto tako lako uvesti u vašu prehranu. Međutim, prije nego počnete koristiti ovaj proizvod, pobrinite se da se njegove kontraindikacije ne odnose na vas.
