Opis biljke ginko biloba i detaljan sastav njenih plodova. Koje su prednosti orašastih plodova za ljudski organizam i kada se isplati odustati od njihove upotrebe. Primjena proizvoda u kuhanju i medicini. Recepti za jelo. Osim toga, uvođenje oraha ginka u svakodnevnu prehranu preporučuje se u liječenju bronhopulmonalnih bolesti i očnih bolesti, a povoljno utječe na očekivani životni vijek.
Kada možete i trebate uzeti preparate od ginko oraha:
- Uz vrtoglavicu, nesvjesticu, česte migrene;
- Sa dijabetes melitusom;
- Tokom hormonalnih poremećaja;
- Riješiti se ovisnosti o nikotinu i alkoholu;
- Sa sindromom hroničnog umora;
- Tijekom emocionalnog preopterećenja (opsesivni strahovi, razdražljivost, opća slabost);
- Za podmlađivanje kože, gubitak težine, povećanu vitalnost.
Dakle, iz gore navedenog proizlazi da upotreba oraha ginko biloba ima pozitivan učinak na organizam, plodovi su pogodni za gotovo sve, ne izazivaju nuspojave.
Kontraindikacije i štetnost plodova ginka
Ljekovito djelovanje voća i preparata na bazi njih priznato je u cijelom svijetu. U Japanu, Njemačkoj, SAD -u, Francuskoj postoje posebne plantaže na kojima se ginkgo biloba uzgaja u ljekovite svrhe. Upotreba takvih lijekova ne izaziva alergijske reakcije i nuspojave. Istodobno, ne biste se trebali zanositi samoliječenjem, pripremom raznih narodnih lijekova i jela kod kuće, jer je moguće nanijeti štetu pri konzumiranju voća. Ni u kojem slučaju ne smijete uzimati ginko orahe za bolesti i stanja kao što su:
- Patologija mozga;
- Čir na dvanaesniku;
- Nisko zgrušavanje krvi;
- Hipotenzija;
- Srčani i moždani udar;
- Kirurške intervencije;
- Dojenje i trudnoća;
- Djeca do 18 godina.
Kako jesti orahe ginko biloba
Plodovi stabla ginka bilobe ne koriste se često u kuhanju, imaju čudan, pikantan okus. Međutim, u azijskim zemljama orah se smatra delikatesom.
Kako se jedu ginko orasi? Prije upotrebe pulpa se peče ili kuha. Dodaju se u prva jela i žitarice. Ponekad se poslužuje kao prilog jelima od peradi, kažu da takav prilog pomaže poboljšati probavu.
U Kini se pirinčana kaša (gongji) služi na službenim prijemima i ceremonijama. Vjeruje se da ginko u ovom obliku donosi sreću. Prepečeni orasi prodaju se na ulicama Kine. U kineskoj, korejskoj i japanskoj kuhinji orasi od ginka služe se za ceremoniju čaja. Za održavanje snage, poboljšanje performansi dovoljno je pojesti 1-2 oraha, učinak se opaža nekoliko dana.
Recepti za ginko bilobu
Razmislite o najjednostavnijem načinu pripreme voća. Stavite orahe na suhu vruću tavu, dodajte nekoliko kapi ulja (najbolje maslinovog) i posolite. Kad orasi počnu "skakati" u tavi, već ih možete isključiti. Preporučljivo je oguliti prije upotrebe. Prijatno!
Recept sa kašom od ginko konjija
Trebat će vam 1 litar pileće juhe, 200 grama pirinča, 50 grama đumbira, 1 žlica soje, umaci od bukovača i susamovo ulje, pileći file (2 komada), sol, češnjak i crni papar po ukusu, gljive šitake (6 komada), šaka oraha ginko bilobe.
Priprema: prelijte pirinač sa juhom i kuhajte dok ne omekša, pileći file narežite na trakice, ispržite na sezamovom ulju s orasima, đumbirom, sojom i umakom od kamenica, dodajte češnjak i gljive na kraju prženja. Pomešajte sa kuvanim pirinčem. Poslužite, ukrasite zelenim lukom. Prijatno!
Pirinčana supa sa orasima ginko bilobe
Sastojci: 1 čaša pirinča, 2,5 čaše vode, 500 grama čeri paradajza, 1 kašika rastopljenog putera, gomila zelenila, orasi ginka - 10 kom.
Priprema: prelijte rižu vodom i kuhajte do pola, dodajte otopljeni maslac, promiješajte. Rajčice narežite križem, prelijte ih kipućom vodom, ogulite ih, narežite na kockice. Dodajte u pirinač i sačekajte da ponovo proključa. Vaša supa je spremna. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem i sjeckanim orasima ginka. Prijatno!
Možete i posipati nasjeckane ginko orahe za lignje ili škampe u tijestu.
Zanimljive činjenice o ginko orahu
U porodici Ginkgo bilo je 18 vrsta. Nakon ledenog doba, ginko je nestao najprije u Sjevernoj Americi, zatim u Evropi. U Aziji se dugo smatrao izumrlim, sve dok nije otkriven u japanskom arhipelagu 1691. Samo je jedna vrsta preživjela do danas.
Ginko je preteča četinjača koji su danas uobičajeni na cijeloj planeti.
Istočna Azija je regija u kojoj je ginko biloba sveta biljka, koju su štitili budistički monasi, pa se često može vidjeti u blizini budističkih hramova. Pripisuju mu se natprirodne moći, kažu, ako dodirnete drvo i poželite želju, to će vam se sigurno ostvariti.
Za mnoge narode drvo ginka simbol je hrabrosti, sreće, prosperiteta i dugovječnosti. Ova biljka je preživjela ledena doba, preživjela je katastrofu u Hirošimi. U Japanu čak pogađaju sjemenke ginka, kao što mi radimo na cvjetovima kamilice.
Drvo je klasificirano kao ljekovita biljka sa velikim spektrom djelovanja. U ljekovite svrhe koriste se korijenje, lišće, plodovi. Područje primjene je vrlo raznoliko. Dakle, lijekovi iz korijena pomažu u liječenju Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ekstrakt iz listova koristi se kao analgetik (u liječenju glavobolje i bolova u mišićima). Korisna je i pri visokim fizičkim naporima.
Najzanimljivije činjenice o biljci ginko biloba:
- Stabla ginka su dugovječna (mogu živjeti i do 4000 godina).
- Savršeno podnosi promjene temperature i vlažnosti.
- U Hirošimi su biljke ostavljene da žive nakon eksplozije atomske bombe.
- Praktično bez utjecaja štetnih bakterija i insekata.
Pogledajte video o ginku bilobi:
Danas se biljka uspješno uzgaja u evropskim zemljama za uređenje okoliša, jer dobro podnosi temperaturne promjene, ima prekrasne ažurne listove, široku krunu, koja daje spasonosnu hladovinu po vrućem danu.
