Za ljubitelje pikantnih ukusa nudim neobično i improvizovano jelo - pirjane pileće batake sa repu u sosu od paradajza. Ovdje se koriste najčešći proizvodi, ali rezultat je odličan.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileći batak je ukusan sam po sebi. Koriste ih mnoge domaćice za pripremu raznih jela. Zato što nisu samo ukusni, već su i vrlo jednostavni za pripremu. Obično se batak prži u tavi ili peče u pećnici. Najčešće se kombiniraju s lukom ili krumpirom. Ali danas želim ponuditi potpuno novo i iznenađujuće ukusno jelo za koje se koriste jednostavni i svakodnevni proizvodi. Pileće batake ćemo dinstati u paradajz sosu sa dodatkom repe. Ova kombinacija proizvoda čini jelo hranljivijim i zdravijim, a ispostavlja se tako ukusnim da se može poslužiti na svečanom stolu.
Ovo jelo se može klasificirati kao varivo. Sastav sastojaka možete nadopuniti apsolutno svima. To može biti mrkva, krumpir, luk i bilo koje drugo sezonsko povrće. Ako ste ljubitelj variva od povrća, onda će vam se ovaj recept definitivno svidjeti. Pa, paradajz sos je uvijek aktuelan klasik koji ne poznaje geografske granice. Ovaj umak, svima poznat od djetinjstva, bez ičega neusporedivog, jedinstven je po svom okusu i smatra se univerzalnim, jer može se kombinirati sa gotovo svim proizvodima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 173 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat 10 minuta
Sastojci:
- Pileći batak - 2 kom.
- Cvekla - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2 kašike
- Lovorov list - 3 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Belo vino - 100 ml
- Beli luk - 1 češanj
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Stolni sirće - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Kuhanje pilećih bataka sa repu u paradajzu
1. Operite pileće batake pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Čekićem ih nasjeckajte na 2-3 komada.
2. Očistite sirovu repu, operite je i narežite na trake. Luk i beli luk takođe ogulite i iseckajte. Sve povrće mora biti isečeno na istu veličinu. Ne moraju biti slamke, kocke su također prihvatljive.
3. Stavite tavu ili lonac od lijevanog željeza ili drugi prikladan pribor za kuhanje na štednjak i sipajte biljno ulje. Dobro ga zagrijte i stavite meso da se prži. Pustite da se zagrije na jakoj vatri do zlatno smeđe boje, koja će zatvoriti sav sok u komadiće.
4. Mesu dodajte sjeckanu repu, luk i češnjak.
5. Uključite vatru na srednju i nastavite peći piletinu i povrće oko 10 minuta.
6. Zatim dodajte paradajz pastu, ulijte vino, stavite lovorov list, zrna bibera, so i biber. Ako se bojite uliti vino, jer hranu ćete poslužiti djeci, a zatim je možete zamijeniti juhom ili običnom vodom za piće.
7. Promiješajte, prokuhajte, smanjite temperaturu na minimum i kuhajte hranu na laganoj vatri pola sata.
8. Poslužite gotova jela na sto onakva kakva jesu. ukrasi od mesa i povrća kuhaju se istovremeno.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileće batake u umaku od rajčice s kukuruzom.
