Kako biste raznoliko učinili jelovnik radnim danima, predlažem da pripremite zanimljivo i zdravo jelo - palačinke sa skutom. Delikatna, hranljivija i ukusnija. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Pokušavate li u svoju prehranu unijeti svježi sir i tražite recepte s njim? Palačinke od skute nadmašiće sva očekivanja! Štaviše, svježi sir ovdje nije prisutan kao punjenje, već se dodaje odmah u tijesto. Zahvaljujući svom prisustvu, palačinke su bogatije, istog kiselo-mliječnog okusa, razlikuju se po izvornoj strukturi tijesta, nešto su gušće nego inače, što znači da su zadovoljnije. A ako tijestu za palačinke dodate začine, na primjer, cimet, đumbir, koricu naranče ili vanilin, onda se jelo pretvara u desert i postaje mnogo bogatije. Zablistat će novom izuzetnom aromom i okusom.
Takve palačinke mogu se napraviti djetetu za doručak ili ispeći za porodičnu večeru. Poslužuju se sa pavlakom, kondenzovanim mlijekom, omiljenim džemom, čokoladnom pastom … Ove palačinke izvanredno zadržavaju oblik i ne lome se, pa su idealne za punjenje. U njih su umotani razni nadjevi, na primjer, svježe voće ili prethodno pirjano u tavi na maslacu. Možete napraviti čokoladni fil, koristiti sirnu masu … Postoji mnogo mogućnosti za posluživanje takvih pekarskih proizvoda. Iako su ove palačinke toliko ukusne da ih možete jesti samo takve.
Pogledajte i kako se prave delikatne palačinke.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 245 kcal.
- Porcije - 15-18
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 200 g
- Biljno ulje - 2 kašike
- Voda za piće - 400 ml
- Sol - prstohvat
- Šećer - 50 g ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
- Svježi sir - 100 g
Korak po korak priprema palačinki od skute, recept sa fotografijom:
1. Sipajte vodu za piće sobne temperature u posudu za mešanje testa.
2. Dodajte sirova jaja i biljno ulje u vodu za piće. Svakako dodajte ulje kako se palačinke ne bi lijepile za pečenje tokom pečenja.
3. Umutite tečne sastojke dok ne postanu glatki.
4. Tečnim komponentama dodajte svježi sir i dobro promiješajte da se rasporedi po volumenu. Sadržaj masti i konzistencija svježeg sira nisu važni, koristite bilo koji, najvažnije svjež.
5. U testo sipajte brašno koje prosijte kroz sitno sito, tako da se obogati kiseonikom, a palačinke postanu mekše.
6. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i glatko tako da nema grudvica.
7. Tavu podmažite tankim slojem ulja i dobro zagrijte. Ubuduće ne morate nanositi ulje na tavu. To se radi neposredno prije pečenja prve palačinke. Žlicom kašikom ulijte testo i sipajte ga u tepsiju. Okrenite ga da se tijesto razvuče u krug i stavite na štednjak, pa uključite srednju vatru.
8. Pržite palačinku dok obod ne porumeni u krug. Zatim ga okrenite i pržite 1-2 minute dok ne porumeni. Gotove palačinke sa skutom poslužite vruće sa bilo kojim dodatkom nakon pečenja. Odlučite li ih puniti, pričekajte da se ohlade na sobnu temperaturu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke sa skutom.
