Nedostaju vam kulinarske vještine za pripremu složenih jela? Zatim započnite svoju kulinarsku karijeru s palačinkama od jogurta i meda. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira na kefiru s medom
- Video recept
Skuta je bogata elementima u tragovima i lako probavljivim proteinima. Međutim, malo ljudi voli ovaj fermentirani mliječni proizvod u čistom obliku. Tada mudre domaćice traže kulinarske recepte s njegovim učešćem. Na primjer, palačinke od kefira sa sirom s medom. Ovo je odlično zdravo jelo za doručak s čajem, kafom ili čašom mlijeka. Gotovi proizvodi će se svidjeti svim članovima domaćinstva.
Recept pomalo podsjeća na kolače od sira, ali okus svježeg sira ovdje ne dominira. Ovo jelo će vam pomoći kada nema dovoljno fermentiranog mliječnog proizvoda za kolače od sira, tada se može upotrijebiti za izradu palačinki. Skuta i kefir dodani u tijesto dat će palačinkama poroznost i lakoću, učiniti ih pahuljastim i prozračnim. Glavna stvar je da tijesto izgleda kao gusta pavlaka i da se ne razlije po posudi. Desert se brzo priprema, ali ispada da je zadovoljavajući. Dobro će vas napuniti ujutro i nećete osjećati glad prije ručka.
U tijesto se dodaje med, ali umjesto njega mogu se koristiti bilo koji drugi aditivi za arome: komadići voća, kokos, kandirano voće. Poslužite ukusne palačinke sa džemom, pavlakom, slatkim sosom, šećerom u prahu, otopljenom čokoladom. Zavisi od vaših preferencija ukusa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 285 kcal.
- Porcije - 15
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Kefir - 0,5 kašike.
- Prašak za pecivo - 1 kašika
- Biljno ulje - za prženje
- Svježi sir - 150 g
- Med - 1 kašika
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema palačinki od svježeg sira na kefiru s medom, recept sa fotografijom:
1. Stavite skutu u posudu za miješanje i vilicom razbijte velike grudice.
2. Sipajte u njega kefir na sobnoj temperaturi, jer prašak za pecivo će reagirati samo s toplom hranom.
3. U testo dodajte jaja. Takođe im ne bi trebalo biti hladno. Stoga unaprijed izvadite kefir s jajima i svježim sirom iz hladnjaka kako bi postigli istu toplu temperaturu.
4. U hranu sipajte brašno, prosijte ga kroz sitno sito tako da bude obogaćeno kiseonikom. Tako će palačinke postati mekše i veličanstvenije.
5. Dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.
6. Zamesite testo da se hrana ravnomerno rasporedi i dodajte med. Ako je jako gusto, otopite ga u parnom kupatilu ili mikrotalasnoj pećnici. Ako je med alergičan, zamijenite ga smeđim šećerom ili omiljenim džemom.
7. Miješa se tijesto za palačinke od skute na kefiru s medom.
8. Sipajte biljno ulje u tavu i dobro zagrijte. Postavite na umjerenu vatru i žlicom stavljajte tijesto u tavu. Stavite palačinke na kratku udaljenost jedna od druge, jer oni će se povećati tokom procesa kuhanja. Poslužite ih odmah nakon kuhanja s bilo kojim dodatkom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke od svježeg sira i kefira.
