Nema ništa ukusnije od cijele pečene ribe u pećnici. Danas pripremamo šarane. Pristupačan je, budžetski, brz i ukusan.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Karan je poznata i uobičajena slatkovodna riba. Postoji ogroman broj jela od šarana, a svi su poznati po izvrsnom ukusu. Međutim, ne znaju sve domaćice kako ukusno skuhati ovu ribu kako bi što bolje očuvale njenu sočnost i korisna svojstva. I mnogi su općenito sigurni da su ukusni samo prženi kruci. Međutim, to uopće nije slučaj.
U ovom pregledu predlažem da se cijeli šaran ispeče u pećnici. Ova metoda proizvodnje omogućuje vam da otkrijete sve karakteristike okusa ribe i učinite je nevjerojatno sočnom i mekom. Ovaj recept je pogodan za ljubitelje zdrave hrane, jer riba zadržava sva korisna svojstva. I ova je opcija također pogodna za odmor. Riba svojom ukusnom i zlatnom korom savršeno će ukrasiti i uljepšati svečanu gozbu.
Na prvi pogled čini se da je pečenje šarana u pećnici vrlo jednostavno. Međutim, lako se može osušiti, što će negativno utjecati na okus. Zbog toga je važno da se šaran pravilno peče, tako da temperatura ne pređe 200 ° C, a vrijeme pečenja ne više od 30-40 minuta, ovisno o receptu. Što je pojedinac veći, potrebno je duže vrijeme za kuhanje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 87 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 40-45 minuta
Sastojci:
- Šaran - 2 leša
- Začini za ribu - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak recept za kuhanje cijelog šarana u pećnici:
1. Strugačem uklonite ljusku sa karaša. Lagano otvorite trbuh kako ne biste oštetili žučni mjehur i uklonili svu utrobu. Zatim pažljivo uklonite crni film s unutarnje strane trbuha.
2. Takođe isecite škrge. Daju neugodnu aromu i gorčinu. Nakon trupa dobro operite i osušite papirnim ubrusom.
3. Odaberite pleh za pečenje, premažite ga tankim slojem biljnog ulja i na njega stavite ribu.
4. Unutrašnjost i vanjska strana šarana začinite ribljim začinima, solju i mljevenim paprom. Po želji trupove možete poprskati limunovim sokom, a unutra staviti zelenilo ili bilo koji drugi fil. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite ribu da se peče pola sata. Inače, gomolje krompira možete rasporediti oko šarana, pa ćete imati istovremeno pripremljen prilog.
Poslužite toplu sveže pripremljenu hranu za sto. Obično nije uobičajeno zagrijavanje šarana jer nakon zagrijavanja gube okus.
Pogledajte i video recept kako kuhati karasa u pećnici.
