Neobični i ukusni kolutići od pilećeg filea punjeni jajima i začinskim biljem. Sočno punjenje, rumeno meso - odlično jelo za odmor. Kako kuhati, pogledajte u nastavku.
Najčešće se rolice od pilećeg filea pripremaju s punjenjem, danas vam predlažemo da razbijete stereotip i kuhate kotlete s nadjevom. Kotleti su prilično veliki, pa je jedan takav komad dovoljan da bude pun. Ako kuhate za određeni broj gostiju, računajte na polovinu fileta za jednog gosta.
Vjerujte, niko neće ostati ravnodušan prema ovom jelu. Hajdemo kuhati.
Pogledajte i Kako kuhati pileće kotlete u pećnici.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 251 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 4 polovine
- Kuvano jaje - 2 kom.
- Sirova jaja - 1 kom.
- Kisela pavlaka - 2 kašike. l.
- Senf - 1 kašičica
- Brašno
- Mrvice hljeba
- Peršun
- Salt
- Pepper
Korak po korak priprema pilećih kotleta punjenih jajetom i začinskim biljem:
1. Pileći file isperite i osušite papirnim ubrusom. Ne treba nam višak vlage. Isecite svaku polovicu fileta u sredini, ali ne do kraja. Tako da možete otvoriti file. Meso otresimo s obje strane, začinimo solju i paprom.
2. Pripremite fil. Odvratna jaja očistimo i narežemo na male kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Dodajte kiselo vrhnje i senf. Sol po ukusu. Mi mešamo.
3. Namažite fil na jednu stranu komada. Komadi mogu biti različiti, neki će biti prikladno presavijeni preko, drugi presavijeni.
4. Zatvorene kotlete umočite u brašno.
5. Zatim umočite umućeno jaje.
6. I na kraju uvaljajte u prezle.
7. Pržite kotlete na laganoj vatri sa svake strane do zlatno smeđe boje. Glavna stvar je da je meso pečeno. Kad meso porumeni s druge strane, posudu možete pokriti poklopcem i dinstati 10 minuta.
8. Ukusni i sočni kotleti spremni su za posluživanje. Poslužite odmah nakon kuhanja. Nakon što se zagriju, kotleti više neće biti tako sočni. Poslužite uz pirinač, pire krompir ili pečeno povrće.
Video recepti od piletine
1. Punjeni pileći kotleti:
2. Pileći kotleti punjeni tijestom:
