Rolade od lavaša relevantne su u sezoni izleta i praznika. Hrabro zamjenjuju dosadne sendviče. Ali glavni plus je što se brzo prave. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Tanki lavaš osnova je za kulinarske eksperimente i pripremu raznih jela: od grickalica do pita. Lavash rolne nisu nove. Brzo se izrađuju, a brojne mogućnosti pripreme omogućuju vam korištenje raznih punjenja za kiflice. Takva ukusna jela pogodna su za svaku priliku: za piknik, svečanu večeru, užinu, hranu za poneti. Najjednostavniji način da napravite rolat sa salatom. Štoviše, može se koristiti bilo koja salata, glavna stvar je da ima viskoznost i ne sadrži mnogo sočnih komponenti koje ispuštaju puno tekućine.
Danas ćemo napraviti pita rolat sa štapićima od rakova, jajima, sirom i začinskim biljem. Sir daje viskoznost, jaja - bogatstvo, zelje - svježinu, rakovi - okus. Lavash za recept treba tanki. Obično je pravokutnog oblika. Ako trebate napraviti precizniji valjak, nožem odrežite zaobljene rubove. Kako se list pita ne bi osušio, ostao elastičan, a fil se ne raspada, morate ga namazati majonezom, kečapom, pavlakom ili koristiti različite gotove umake. Rakove štapiće treba odmrznuti prirodnim putem bez upotrebe mikrovalne pećnice kako se njihov okus ne bi pokvario.
Pogledajte i Kuhanje jaja punjenih rakovim štapićima.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 385 kcal.
- Porcije - 1 rolada
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus vreme za kuvanje jaja i namakanje pita hleba
Sastojci:
- Lavash - 1 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Zeleni - mala gomila
- Majonez - za podmazivanje lavaša
- Rakovi štapići - 4-5 kom.
- Topljeni sir - 100 g
Korak po korak priprema pite rolice s rakovim štapićima, jajima, sirom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Rasklopite lavash, položite ga na ploču stola i premažite majonezom. Ako je pita kruh malo suh, poprskajte ga vodom.
2. Operite zelje, osušite ga, sitno nasjeckajte i stavite na pita kruh. Ovaj recept koristi smrznuto zelje. Mora se malo odmrznuti kako biste mogli posipati pita kruh.
3. Ogulite rakove štapiće s filma za pakiranje, narežite na male kockice ili naribajte na krupnijem rende i razbacajte po pita kruhu.
4. Jaja prethodno skuhajte do hladne konzistencije, dobro ohladite, ogulite, narežite na kockice poput štapića. Otopljeni sir naribajte na krupnije rende. Ako se ne trlja dobro, potopite ga u zamrzivač na 15 minuta. Jaja i sir rasporedite po pita hlebu.
5. Pažljivo savijte prednji rub prema unutra po cijeloj dužini i zarolajte pita kruh u roladu.
6. Zamotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru nekoliko sati da se namoči. Ako nema vremena, možete ga odmah rezati oštrim nožem, ali postoji mogućnost da će kolač od pita s rakovim štapićima, jajima, sirom i začinskim biljem korodirati.
Korisni savjeti
- Ako pripremate roladu za put, napravite nekoliko malih komada kako biste je lakše transportirali, jer ne moraju se rezati.
- Ako pravite dijetalnu roladu, preskočite majonez u korist kisele pavlake ili jogurta.
- Dodajte senf, češnjak i začine kako biste zalogaju dodali slani okus.
- Ako planirate dugo držati roladu u hladnjaku, nemojte uklanjati prozirnu foliju. To će spasiti pita kruh od isušivanja, a rolada neće upiti vanjske mirise. Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kolač od pita sa štapićima od rakova.
