Zgodan, brz, ukusan … Aroma za cijelu kuću … Ovo je ćevap od krumpira sa slaninom pečen u pećnici. Krompir je mekan, nije suv, komadići slanine se tope natapanjem krompira. Jelo se pokazalo kao jednostavno odlično.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Danas ću podijeliti jednostavan, ali ukusan recept za kuhanje krumpira u pećnici u obliku ćevapa. Kriške rumenog krompira sa ukusnom korom, sa aromom začina i masnoćom rastopljene slanine - ovo je divno jelo. Takvo jelo možete skuhati i od starog krumpira i od mladog. Zatim se stari gomolji moraju oguliti prije kuhanja, a mlade samo dobro oprati i ispeći u kori. Još jedna prednost u korist ove poslastice je njena jeftina cijena. Najskuplji proizvod je mast. Međutim, budući da se reže na tanke kriške, potrebno ga je vrlo malo. Uz takav ćevap od krompira možete poslužiti bilo koji sos, na primjer, pavlaku, bijeli luk, tkemali, paradajz, sa začinskim biljem itd.
Ovaj porcionirani krompir će vam pomoći u mnogim situacijama. Prvo, takvi ćevapi se mogu poslužiti na svečanom stolu. Uvijek će biti pametan i sofisticiran. Zgodno ih je ponijeti sa sobom na put i na piknik. Usput, kao eksperiment, možete pokušati skuhati nekoliko ražnjića takvog ćevapa izravno na sljedećem izletu, u prirodi. Tada će ćevap i dalje biti zasićen mirisom izmaglice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 273 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Krompir - 2 kom. (velika veličina)
- Svinjska mast - 150 g
- Sol - 1/3 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Folija za hranu
Kuhanje ćevapa od krumpira sa slaninom u pećnici:
1. Krompir ispire svu prljavštinu i prašinu. Oljuštite kožu oštrim nožem i ponovo isperite pod tekućom vodom. Istrljajte papirnatim ručnikom i izrežite na tanke okrugle kriške debljine oko 3-5 mm.
2. Svinjsku mast narežite na kriške. Njihove veličine mogu biti različite, od 2 mm do 5 mm. Birate sami, ovisno o ljubavi prema ovom proizvodu.
Savjet: Možete birati mast sa mesnim prugama. Svinjska mast ili slanina su takođe dobri. Ako ga želite narezati vrlo tanko, prethodno ga namočite oko pola sata u zamrzivač. Tada će se zamrznuti i lako će se rezati na tanke kriške.
3. Namočite drvene ražnjeve u vodi oko pola sata unaprijed kako ne bi izgorjeli. Nakon što ga naizmjenično nanizate, naizmjenično kriške krumpira i slanine.
4. Odrežite potreban komad folije tako da može potpuno omotati ćevap. Na to stavite jednu porciju ćevapa i začinite je solju i biberom. Budite oprezni sa soli, jer mast je već slana i možda već ima dosta soli.
5. Roštilj čvrsto omotajte folijom tako da nigdje nema praznih praznina.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite jelo da se peče 35-40 minuta. Poslužite vruće ražnjiće od krompira. S obzirom da je vruće, slanina će se otopiti i zasititi krompir svojim ukusom. Ali ako hranu ne pojedete odmah, ni u kom slučaju nemojte rasklapati ćevap iz folije. Folija će vas dugo grijati.
Pogledajte i video recept kako kuhati roštilj od krumpira sa slaninom u pećnici.
