Ako volite ivericu, onda u današnjem jelovniku predlažem recept za pečenu ivericu u pećnici s krumpirom. Ova riba smiješnog izgleda ima odličan ukus.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Proteini su prisutni u gotovo svim dijetama jer tijelo ga potpuno apsorbira. Zbog toga riba mora biti uključena u vašu prehranu. Zanimljivo je da je iverka vrlo bogata afrodizijakom, supstancom koja budi seksualnu privlačnost i želju. A ako vam se radni kapacitet smanji ili ste često bolesni, onda jela od iverice moraju biti prisutna na vašem jelovniku. S obzirom da je riba takođe bogata jodom, ona je i hrana za um.
Iverak izgleda vrlo iznenađujuće: oblik je ravan, oči su smještene na jednoj strani tijela, boja je s jedne strane srebrnasta, a druga bijela. Meso mu je sočno, a sadrži samo 3%masti. Takođe, riba sadrži 20% proteina sa dobro izbalansiranim sastavom aminokiselina, koje tijelo lako asimilira. Meso iverice također sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, poput vitamina A, B, E, cinka, joda i željeza. Stoga ovu ribu treba uključiti u redovnu prehranu. A danas ću vam reći kako ga ukusno skuhati u pećnici s krumpirom. Fotografije korak po korak pomoći će vam da jasno vidite kako napraviti ovo jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 185 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Flounder - 1 kom.
- Krompir - 4-6 kom.
- Soja sos - 2 kašike
- Začini za ribu - 1 kašika
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Kuhanje iverke s krumpirom u pećnici
1. Ogulite krompir, isperite ga pod mlazom vode, osušite papirnim ubrusom i isecite na kriške. Odaberite posudu za pečenje, po želji namažite njeno dno tankim slojem biljnog ulja i položite krumpir.
Možete koristiti staklenu, keramičku, lijevano željezo ili običan pleh za pečenje. Možete rezati gomolje bilo kojeg oblika, ali ne jako male i ne velike. U suprotnom će ili izgorjeti ili se neće skuhati. Stoga je optimalna veličina poput seoskog krompira.
2. Krompir začinite solju i biberom, po želji možete koristiti bilo koje začine po ukusu.
3. Operite ivericu, izvadite je, uklonite škrge, osušite i stavite na krompir. Iako se riba može prerađivati kako god želite. Na primjer, odsijecanje glave umjesto uklanjanja škrga. Ako ne volite krckati peraje, odrežite ih. Trup možete i narezati na komade ili narezati na filete. Ali u svakom slučaju, preporučujem da ga izvadite. Budući da mnoge domaćice to ne rade, jer ribe imaju malo utrobe. Ali ponekad se u trbuhu trupa nađu školjke, kamenčići i razna prljavština.
4. Začinite ribu začinima, solju, biberom i soja sosom.
5. Pokrijte kalup poklopcem ili folijom za hranu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta. Ako želite da hrana porumeni, skinite poklopac 10-15 minuta prije kuhanja.
6. Gotovo jelo stavite na posudu i poslužite vruće iz pećnice.
Pogledajte i video recept kako ispeći ivericu sa pečenim krompirom.
