Čini se da nema ništa komplicirano u kuhanju pilećih buta s krumpirom. Ali događa se da jelo ne ispadne ukusno, krumpir se "raširi", a meso ostane žilavo. Danas ću vam reći kako riješiti takve poteškoće.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Prema statistikama, najpopularnije meso u našoj zemlji je piletina. Preferirana je zbog nježnog okusa, nedostatka komplikacija, nevjerojatnih rezultata, brze pripreme i niske cijene. Na primjer, pileća khashlama bit će gotova za sat vremena, ali khashlama od ovčetine za 4!
Piletinu možete kombinovati sa bilo kojim prilogom. Odlično se slaže s povrćem, žitaricama i žitaricama. Međutim, najuspješnija i najpopularnija kombinacija koja se najviše voli i često koristi je piletina i krumpir. Ovako ćemo danas pripremiti ovaj univerzalni recept.
Naravno, butine s krumpirom ne mogu se klasificirati kao zdrava jela, međutim, spašava se situacija da se ovo jelo neće pržiti u obilnoj količini ulja, već ispeći u vlastitom soku. Ovaj recept je vrlo zgodan, jer se i prilog i meso kuhaju istovremeno. Rezultat je punopravna obilna večera za cijelu porodicu! Usput, takvo se jelo može poslužiti čak i za svečanu gozbu. Sastojci navedeni u nastavku čine dvije pune porcije. Mogu se nadopuniti samo salatom od svježeg povrća.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 141 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pileći butci - 2 kom.
- Krompir - 3 kom.
- Beli luk - 2 glavice
- Kisela pavlaka - 50 ml
- Senf - 1 kašičica
- Šafran - 1/3 kašičice
- Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - 1/3 žličice
- Sol - 1,5 kašičice ili po ukusu
Kuvanje pilećih butina sa krompirom u rerni
1. Krompir ogulite, operite, narežite na 4-6 kriški i stavite u posudu za pečenje. Oblik može biti staklo, keramika, lijevano željezo. Uobičajeni lim za pečenje će također raditi. Možete čak koristiti i rukav ili foliju za hranu.
Oljuštite beli luk, isperite i stavite češnje u činiju pored krompira.
2. Pileće butine operite i osušite papirnim ubrusom. Kako biste jelo učinili dijetalnijim, uklonite kožu s nogu. Iako se to može učiniti po volji - volite masnu hranu, idite. Stavite piletinu na krompir.
3. Sipajte pavlaku i senf u duboku zdjelu, dodajte mljeveni muškatni oraščić, sol, šafran i papar.
4. Dobro promešajte sos da se začini ravnomerno rasporede.
5. Premaz obilno rasporedite sa svih strana.
6. Zatvorite kalup poklopcem. Ako nije, upotrijebite foliju za hranu.
7. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i stavite jelo na donju policu pećnice 45 minuta. Uklonite poklopac 10 minuta prije kuhanja da dobije hrskavu smeđu boju.
8. Poslužite hranu odmah nakon kuhanja, dok je vruća. Budući da će u ohlađenom obliku nestati sva ukusna aroma i izgled.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pileće butine s krumpirom u pećnici.
