Mnogi od nas potpuno nezasluženo ignoriraju domaće slatkiše, posebno one napravljene sa pavlakom. Recept za ovaj desert je nevjerojatno jednostavan, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Osim toga, možete eksperimentirati s ovom poslasticom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Uporni izraz "ispeći" kolač vremenom zastarijeva. Danas je popularnije praviti kolače bez pečenja. Ako ne možete bez slatkiša i tražite recept za pravljenje slatkiša bez termičke obrade, onda je ovaj recept za vas. Reći ću vam kako napraviti žele bombone od pavlake u dvije boje: bijeloj i čokoladnoj.
Ovi slatkiši su ukusni u bilo koje doba godine, ali posebno su dobri ljeti. Lagani su, hladni i niskokalorični. Koristio sam kiselo vrhnje kao podlogu, ali mlijeko ili vrhnje će mi poslužiti. U masu možete dodati orahe, kandirano voće, suho voće, marmeladu, sjemenke, susam itd. Osim toga, ovaj recept se može koristiti za pripremu ukusne torte. Da biste to učinili, morate koristiti jedan veliki obrazac. Tada se žele s pouzdanjem može nazvati pravim svečanim jelom. Desert je vizuelno atraktivan, nježan i ukusan. Hrabro se poslužuje za stolom uz izvrsna jela.
Koristio sam trgovinsko kiselo vrhnje sa niskim udjelom masti od samo 15%, pa se pokazalo da delicija nije jako kalorična, što je također prednost. Ali ako želite, možete koristiti domaću masnu pavlaku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 59 kcal.
- Porcije - 450 g
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 400 ml
- Želatina - 1,5 kašike
- Šećer - 100 g
- Kakao u prahu - 1 kašika
Korak po korak priprema želatinskih slatkiša od kisele pavlake:
1. Prije svega, razrijedite želatinu. Sadržaj vrećice sipajte u šolju, prelijte s oko 50 g tople vode, promiješajte i ostavite da nabubri dok se potpuno ne otopi. Međutim, pročitajte detaljna uputstva o načinu pripreme na ambalaži proizvođača.
2. Sipajte pavlaku u prikladnu veliku posudu.
3. U pavlaku dodajte šećer i počnite mikserom miješati proizvode.
4. Radite mikserom velikom brzinom oko 10 minuta, tako da se masa oksigenira i gotovo udvostruči volumen. Nakon toga razrijeđenu želatinu ulijte u kiselo vrhnje i ponovo pomiješajte mikserom.
5. Uzmite silikonski kalup za slatkiše i punite jedan za drugim belim želeom od pavlake.
6. U preostalu pavlaku sipajte kakao u prahu.
7. Tucite sadržaj mikserom dok se kakao potpuno ne otopi.
8. Podelite čokoladni žele u prazne posude za slatkiše. Kalup pošaljite u frižider da se stegne 2-3 sata. Nakon tog vremena pažljivo uklonite proizvod, stavite ga na posudu i poslužite. Istodobno, zapamtite da takvi slatkiši ne bi trebali dugo biti topli, jer će se u protivnom otopiti. Ako ih namjeravate zagrijati, upotrijebite agar agar umjesto želatine. Ovaj proizvod se ne boji visokih temperatura.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti desert od pavlake.
