Ukusne i zdrave pečene bombone napravljene od sjemenki i oraha nije teško napraviti sami kod kuće. Iskoristite korak po korak recept sa fotografijom i razmazite svoju porodicu ne samo ukusnom, već i zdravom poslasticom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pečeni orasi su mješavina oraha u smrznutom šećernom sirupu, koji se pravi ili od šećera ili od mješavine šećera i meda. Ovaj ukusni slatkiš može se lako i brzo pripremiti kod kuće. Bukvalno pola sata i pečeni slatkiši će biti spremni. Osim toga, postupak njihove izrade uopće nije naporan, a delicija ne sadrži nikakve štetne tvari po zdravlje. Ne sadrži boje, konzervanse niti štetne kemijske aditive. Kao osnovu možete uzeti orahe, suncokretovo ili sjemenke bundeve, kikiriki, zobene pahuljice, lješnjake, indijske orahe itd. Danas ćemo za slatkiše koristiti sjemenke suncokreta i orahe čija su korisna svojstva nesumnjiva.
Zrna ovih plodova sadrže veliku količinu elemenata u tragovima, ljekovitih vitamina i biološki aktivnih tvari. Ova su jela korisna za apsolutno svakoga, posebno za djecu, starije osobe i osobe s oslabljenim imunitetom. Međutim, zapamtite da su slatkiši visokokalorični. Stoga se ne preporučuje njihova upotreba, posebno onima koji se boje debljanja. Ovisno o željenom rezultatu slatkiša, karamel se za njih priprema na različitim osnovama. Na primjer, ako želite da pečeni orasi budu tvrdi, koristite samo šećer. Za mekše bombone koristite jednake proporcije šećera i meda. U svakom slučaju, kakve god slatkiše napravili, najvjerojatnije ćete ih prestati kupovati u trgovinama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 565 kcal.
- Porcije - 100 g
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Zrna oraha - 50 g
- Oguljene sjemenke suncokreta - 50 g
- Med - 1 kašika
- Biljno ulje bez mirisa - 1 kašika
- Šećer - 2 kašike
Korak po korak priprema pečenih bombona od sjemenki i oraha, recept sa fotografijom:
1. Orahe ogulite i lagano ih zagrijte u čistoj, suhoj tavi. Pečene orahe možete ostaviti netaknutima ili ih oklagijom razbiti na manje komade.
2. Takođe pecite suncokretovo seme u čistoj i suvoj tavi na srednjoj vatri. Povremeno ih promiješajte da ne zagori. Pošto se prže bez ljuske, mogu vrlo brzo izgorjeti.
3. Sipajte šećer i med u šerpu.
4. Stavite na štednjak, uključite srednju vatru i promiješajte.
5. Zagrijte masu da se potpuno otopi kristal šećera, a smjesa je dobila zlatnu nijansu.
6. Smanjite vatru na najsporije i dodajte pečeno sjeme u lonac. Ako maknete tavu s vatre, masa će se vrlo brzo ohladiti, postati čvrsta i neće biti moguće dalje raditi s njom.
7. Zatim u karamel dodajte orahe.
8. Miješajte dok svako jezgro ne bude prekriveno slatkim karamelom.
9. Do tada pergamentni papir namažite tankim slojem biljnog ulja. Na to rasporedite masu oraha i sjemenki. Dobro ga utisnite. Učinite to brzo jer se smjesa brzo stvrdne. Isecite masu dok je još vruća nožem na željene komade. Iako nakon stvrdnjavanja možete zamrznuti sloj jednostavno slomiti.
10. Ostavite pečene orahe da se hlade 15 minuta u frižideru. Nakon tog vremena može se poslužiti za čaj.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pečene orahe kod kuće.
