Kraljevski kolač od čokolade delikatna je i ukusna torta od skute. Korak po korak recept sa fotografijom deserta od čokoladnog tijesta i punjenja od skute. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema čokoladnog kraljevskog kolača od sira
- Video recept
Niste sigurni šta da kuvate? Zatim predlažem recept - čokoladni kraljevski kolač od sira. Svi znaju šta je kolač od sira! Ovo je pahuljasta, aromatična i ukusna lepinja kojoj rijetko tko može odoljeti. Ali ne zna mnogo ljudi šta je kraljevski kolač od sira. S obzirom da je kraljevska titula najviši čin, takav kolač od sira nije običan i običan. Njegov se izgled razlikuje od običnih torti od sira. To je velika pita punog tijela s nježnom teksturom soufflea, a dodatak kakaovca daje joj svjetliji okus. Kraljevski kolač od sira je toliko lep i ukusan da se može poslužiti čak i na svečanom stolu. Ako djeca ne vole skute i deserte od svježeg sira, tada će kraljevski kolač od sira promijeniti sve. Ona će postati pravi miljenik skute u vašoj porodici.
Konačan okus i izgled proizvoda ovise o kvaliteti kupljenog svježeg sira. Bolje je dati prednost masnom domaćem svježem siru. Rahlo i suho neće raditi. Također, nemojte koristiti jako vlažan proizvod, jer u njemu ima puno sirutke zbog koje će se tijesto namočiti. Birajte skute srednje do ujednačene konzistencije. Ne pretjerujte s brojem jaja. Što ih ima više, to će testo biti gumenije. Po želji, punjenje od skute može se raznovrsiti dodavanjem sušenog voća, maka, kandiranog voća, sušenih bobica.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 248 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat 25 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Maslac - 200 g
- Kakao u prahu - 30 g
- Šećer - 100 g
- Brašno - 200 g
- Jaja - 2 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog kraljevskog kolača od sira, recept sa fotografijom:
1. Zamrznuti ili dobro ohlađeni maslac, naribati ili narezati na kockice.
2. Sipajte kakao brašno, prosijte kroz sitno sito. Dodajte i sodu bikarbonu.
3. Zamiješajte tijesto rukama, usitnite ga u sitne mrvice.
4. U drugoj čistoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja i šećer.
5. Mikserom (ručno ili u zdjeli) sve promiješajte dok ne postane glatko i glatko. Važno je da punjenje od skute nema grudvica. Ako nema blendera, onda sir promiješajte 2-3 puta kroz sitno sito i pomiješajte s jajima i šećerom umućenim mikserom.
6. Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite maslacem.
7. Počnite sakupljati kolač od sira. Polovinu tijesta izlijte na dno kalupa, ravnomjerno ga rasporedivši po cijelom dnu.
8. Na vrh sipajte fil od skute i ravnomerno rasporedite.
9. Pospite ga preostalim tijestom.
10. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pošaljite čokoladni kraljevski kolač sa sirom da se peče 40-45 minuta. Izvadite ga iz kalupa tek nakon što se ohladi. kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Ohlađeni kolač od sira stavite na jelo, ukrasite šećerom u prahu ili bobičastim voćem i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti kraljevski kolač od čokolade.
