Mirisna štrudla sa beskvasnim šljivama - odlično pečenje za svaku priliku. Ovo je sladak ukusan desert napravljen od tankog tijesta i sočnog slatkog punjenja. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Ako želite ugoditi gostima ili razmaziti svoje najmilije, ispecite mirisnu štrudlu s beskvasnim šljivama. Ovo je izvrsna kombinacija najfinijeg tijesta i aromatičnog punjenja od šljiva. Ovo su vrlo nježni i nesumnjivo ukusni idealni domaći kolači za porodični čaj. Od svih vrsta ljetnog voća ostale su samo kasne jabuke i šljive. Stoga, ako želite, možete eksperimentirati i šljive zamijeniti jabukama. Voćne štrudle poslužite sa šljivama, ukrasite ih u prahu, prelijte otopljenom čokoladom, umakom od vanilije ili šlagom. Takođe je ukusno poslužiti tople desertne štrudle sa kuglicom sladoleda od vanilije.
Ovaj recept predlaže pravljenje dijetetskog tijesta bez upotrebe maslaca. Umjesto toga koristi se biljno ulje. Malo je čvršći, ali ne šteti figuri, a desert se pokazao kao kalorično ograničen. Ali ako ne pratite kalorije, upotrijebite maslac. Tijesto za savijače priprema se vrlo tanko, gotovo prozirno, poput filma. Što je tanja, desert će biti ukusniji. U isto vrijeme, tijesto je poslušno, sloj je velik, tanak, čvrst i bez lomova. Što se tiče punjenja, šljive su zrele, čvrste i aromatične. Po ukusu, mogu ih pratiti orasi ili pečeni kikiriki.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 2 rolne
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Brašno - 350 g
- Soda - na vrhu noža
- Biljno ulje - 55 ml
- Šećer - 100 g
- Sol - prstohvat
- Šljive - 30-40 kom.
- Topla voda 50 ° S - 180 ml
Korak po korak priprema štrudli sa šljivama od beskvasnog tijesta, recept sa fotografijom:
1. Sipajte toplu vodu, brašno, so i sodu bikarbonu u činiju kuhinjskog procesora.
2. Zatim sipajte biljno ulje.
3. Zamijesite tijesto dok ne postane elastično. Ne smije se lijepiti za stranice posuđa. Ako nemate kuhaču, zamijesite tijesto rukama, kombinirajući sve sastojke u dubokoj zdjeli.
4. Podelite testo na pola u 2 rolne. Pokrijte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
5. Razvaljajte tijesto oklagijom što tanje. Ako ga ne možete tanko razvaljati, izvucite ga rukama.
6. Šljive operite, osušite papirnim ubrusom, prepolovite i uklonite sjemenke. Voće narežite na kriške ili kockice. Po želji ih možete uvrnuti kroz mlin za meso ili samljeti blenderom. Stavite šljive na testo i pospite šećerom.
7. Savijte tijesto sa 3 strane i pokrijte šljive.
8. Razvaljajte testo u rolat.
9. Prebacite roladu na lim za pečenje sa šavom okrenutom prema dolje.
10. Rolat premažite umućenim jajetom, mlijekom ili biljnim uljem tako da dobije zlatnosmeđu koricu. Pečene poslajte u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni na pola sata. Gotove štrudle sa šljivama izvadite iz beskvasnog tijesta iz roštilja, narežite na porcije i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti štrudlu sa šljivama.
