Došlo je ljeto, što znači da je vrijeme za mlado svježe povrće. Brz i jednostavan korak po korak recept sa fotografijom kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru. Pripremite ga prema ovom receptu, sigurno nećete požaliti! Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru
- Video recept
Tikvice su svestrano povrće koje se konzumira sirovo, ukiseljeno, kuhano, dinstano, pečeno, punjeno, dimljeno na roštilju … Od njega se prave palačinke, salate, supe, džemovi … jer se odlično slažu s mnogim proizvodima. Ali ništa nije bolje od svježeg kavijara od tikvica napravljenog od mladog i sočnog povrća, posluženog s kuhanim mladim krumpirom. A zimi je također lijepo nabaviti limenku istog kavijara. Međutim, ljeti je posebno aromatično, nježno i bogato. Predjelo će lako zamijeniti najfinije delicije. A tokom perioda letnjeg posta, on je generalno nezamenljiv.
Kavijar od tikvica priprema se u raznim varijantama. Nekim se ljudima sviđa zgnječeno u pireu sličnom industrijskom. Drugi mrve povrće na male komade, dok drugi predjelo čine začinjenim i ljutim, poput adjike. Ona nema jasne standarde. Danas predlažem da isprobam svoj recept za kavijar od tikvica za doručak, ručak i večeru. Vrlo je koristan za naše tijelo, lako ga probavlja želudac i sadrži mnoge ljekovite tvari. Osnova zalogaja su tikvice, mrkva i luk, a začini se dodaju po vašem ukusu. Glavna i glavna faza kuhanja kavijara od tikvica je toplinska obrada.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 97 kcal.
- Porcije - 500 g
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Tikvice - 1 kom.
- Majonez - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 2-3 kašike
- Šargarepa - 1 kom.
Korak po korak kuhanje kavijara od tikvica za doručak, ručak i večeru, recept sa fotografijom:
1. Tikvice operite, osušite ručnikom i narežite na srednje kockice. Luk ogulite, operite i narežite na istu veličinu. Stavite posudu na štednjak, dodajte biljno ulje i zagrijte. U tiganj stavite tikvice i luk.
2. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende ili narežite na kockice kao prethodno povrće.
3. Pirjajte povrće na srednjoj vatri dok ne porumeni. Po potrebi dodajte ulje, jer mrkva voli masti i aktivno ih apsorbira. Ako želite da jelo bude dijetalnije, dodajte malo vode umjesto ulja. Kad povrće omekša, dodajte mu majonez i pastu od rajčice. Začinite solju i biberom. Promiješajte i pirjajte 10 minuta. Konzistencija svih vrsta povrća mora biti mekana.
4. Prebacite biljnu masu u prikladnu posudu i sameljite je blenderom. Iako se ovaj proces može izvesti po želji. Postoje opcije za kavijar od tikvica, gdje se svo povrće u jelu nareže na male komadiće.
5. Kavijar od tikvica za doručak, ručak i večeru je spreman. Ostavite ga u frižider da se ohladi i poslužite ga na stolu. Ako ga držite neko vrijeme, tada mu je potreban konzervans - stolni ocat. Sipajte ga u 1 žličicu, promiješajte i spremite u hladnjak u staklenu posudu. A ako želite kuhati kavijar za zimu za buduću upotrebu, onda ulijte ocat, stavite ga u sterilne staklenke i pasterizirajte. Zatim zavrnite poklopce i spremite u podrum.
Pogledajte i video recept kako kuhati kavijar od tikvica za doručak, ručak i večeru!
