Recept za kuhanje kavijara od tikvica kod kuće za zimu. Konzervacija je kao u trgovini - gusta, vrlo ukusna, hranjiva i aromatična.
Postoji jako veliki broj recepata za konzerviranje kavijara od tikvica za zimu, ali nisu svi oni kakvi bismo željeli. Često se kupuje u prodavnici i ima bolji ukus, ali šta je bilo? U ovome ćemo to sada shvatiti.
Pročitajte naš članak: "Prednosti tikvica."
Najvažnije u ovom receptu je da svakako morate dodati češnjak, crnu svježe mljevenu papriku, kopar i peršun, a kavijar biste trebali napraviti i od tikvica s mrkvom.
Još jedan važan naglasak u ovom ukusnom receptu je sam proces pripreme konzerviranja: imperativ je sve ispržiti u dijelovima, tikvice nakon prženja staviti u cjedilo kako bi dobro iscijedili sok, a preporučljivo je sve samljeti blenderom, ali prođite kroz mlin za meso, pa se od ovog domaćeg kavijara od tikvica iza ušiju ne može odgoditi, kako kažu.
Neko to radi uz dodatak majoneze, ali postavlja se pitanje zašto? Zašto dodati tu hemiju? A i ne želim baš stalno kupovati u trgovini, iako je ukusno, nikad ne znate što se tu još dodaje … Odmah ću reći da će vrijeme provedeno na čuvanju kavijara od tikvica s mrkvom kod kuće vrijediti to!
- Porcije - 2,5 l
- Vreme kuvanja - 2 sata
