Korak po korak recept sa fotografijom kod kuće za ukrašavanje patlidžana, rajčice i začinskog bilja. Pravila i mogućnosti podnošenja. Sadržaj kalorija i video recept.
Patlidžan s rajčicom i začinskim biljem ukusna je kombinacija hrane koja se nalazi u mnogim domaćim jelima. U mnogim kulinarskim tradicijama ti se proizvodi nalaze u jednom jelu. Musaka, ratatouille, ajapsandali … ovo su svjetski poznate kuhinje u kojima se primjenjuje "sjedinjenje" ovih kultura. Pikantna pikantnost patlidžana savršeno je upotpunjena sočnošću paradajza. Ovaj pregled predstavlja prilog od patlidžana, rajčice i začinskog bilja, koji je dodatno upotpunjen mrkvom i lukom.
Kompetentnom pripremom ovih proizvoda u jednom jelu dobit ćete savršeno jelo koje će svojim ukusom zadovoljiti sve. Ovo je vrlo lijepa, spektakularna, pa čak i svečana poslastica. Stoga takav divan obrok može oduševiti ne samo dom, već i goste za svečanim stolom.
Prilog od povrća je ukusan za upotrebu, i svježe kuhan vruć i nakon hlađenja u hladnom stanju. Jelo se može začiniti bilo kojim biljem, začinima i začinima. Vrijedi napomenuti da ovo nije jako kalorično jelo, pa ga mogu konzumirati čak i oni koji prate svoju figuru.
Pogledajte i kako napraviti lonce od janjetine i patlidžana kod kuće.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 159 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Luk - 1 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Peršun - nekoliko grančica
- Paradajz - 2 kom.
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Šargarepa - 1 kom.
- Bosiljak - nekoliko grančica
Korak po korak priprema ukrasa od patlidžana, rajčice i začinskog bilja, recept sa fotografijom:
1. Patlidžane operite pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Odrežite peteljke s obje strane, a plodove narežite na ploške ili bilo koji drugi oblik. Ako koristite zrelo povrće, prvo uklonite gorčinu iz njega. Da biste to učinili, narezano voće pospite solju i ostavite 15 minuta. Zatim ih operite i osušite papirnim ubrusom. Ne radite takve radnje s mladim plodovima, tk. ne sadrže gorčinu.
2. Luk ogulite, operite i narežite na ploške.
3. Mrkvu ogulite, operite i narežite na istu veličinu sa svim namirnicama.
4. Paradajz operite, osušite peškirom i isecite na trake. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
5. Sipajte biljno ulje u tavu i zagrijte. Pošaljite luk da se isprži.
6. Zatim dodajte mrkvu i nastavite pržiti hranu 10 minuta dok ne porumeni.
7. U drugoj tavi zagrijte biljno ulje i dodajte patlidžane. Pržite ih 10 minuta dok ne porumene.
8. Pomiješajte patlidžan, šargarepu i luk u jednoj posudi.
9. Povrću dodajte paradajz. Jelo začinite solju, crnim paprom i začinima.
10. Nakon 5-7 minuta prženja, začinite patlidžan i ukras paradajzom sitno sjeckanim začinskim biljem. Promiješajte hranu i odmah maknite posudu s vatre.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati pečeni patlidžan sa svježom paprikom i začinskim biljem.
